• 正社員

三軒茶屋もつ焼てけ八

仕事内容

仕事内容 ⭐-⭐ てけ八は、 大箱の居酒屋ではありません。 新宿でも、三軒茶屋でも、 **約40席＋α、カウンター中心の“目が届くサイズ感”**の酒場です。 団体に追われ続ける店でも、 回転数だけを求める店でもありません。 しっかり料理を作り込み、 ちゃんとサービスをする。 その当たり前を、大切にしているお店です。 そして── 条件は業界トップクラス。 それでいて、現場は無理がない。 このバランスを、 私たちは本気で守っています。 ⭐-⭐ ＼ 圧倒的に働きやすく、圧倒的に稼げる ／ •月給40万〜80万円 ※店長としてお任せできる場合は、最初からその水準で提示します •月9日休 •深夜営業なし（終電で必ず帰れます） •入社祝い金40万円 （半年後20万＋1年後20万） •引越し手当あり（最大5万円） •残業代は1分単位で全額支給 •フレックスタイム制 •上場企業運営（ユナイテッド＆コレクティブ） ”正直”に言って、 飲食業界の中でもかなり良い条件です。 【てけ八という店の特徴】 ■ 約40席の小〜中箱 •店全体が見渡せる •スタッフ一人ひとりに目が届く •無理な団体対応・過度な回転前提なし 「忙しすぎて壊れる」働き方にはなりません。 【仕事内容】 •もつ焼の仕込み・焼き •一品料理の調理 •カウンター中心の接客 •スタッフ育成 •売上・原価・オペレーション管理 •メニュー改善・提案 等 40席前後の店舗規模なので、 いきなりすべてを一人で抱えることはありません。 経験・力量に応じて段階的にお任せします。 【キャリアアップについて】 •最短2ヶ月で店長昇格の実績あり •複数店舗統括・SV・エリアMgrの道あり •新ブランドのためポストは空いています •年2回の明確な評価制度 既存業態では 月70万円超を稼ぐ店長も在籍しています。