• 正社員

わいず一門 池袋ラーメン梟

仕事内容

仕事内容 ✼┈┈┈┈┈┈ ここがPOINT ┈┈┈┈┈✼ ✅ 上場企業グループの安定基盤 ✅ 人気ラーメンブランドで働ける ✅ 店長・SV・海外駐在も目指せる ✅ 店舗経営や数値管理まで学べる ✅ 新店立ち上げに携わる機会あり ✅ キャリアの選択肢が豊富✨ ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ “ラーメン店で働く”から、 “ラーメンブランドを育てる”へ。 株式会社CS-Rが運営するラーメン店で、調理・接客から店舗運営まで幅広く携わる中途正社員を募集します。 【募集中の店舗】 ▼すず鬼直伝スタミナらーめん かわさ鬼 三鷹の人気店「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」直伝のスタミナラーメンを提供する店舗です。 極太麺、濃い醤油、ニンニク、背脂を組み合わせた、パンチのある一杯が特徴です。 ▼わいず一門 池袋ラーメン梟 濃厚な豚骨醤油スープと太麺が特徴のラーメン店です。 池袋というラーメン激戦区で、多くのお客様に選ばれる店舗づくりに取り組んでいます。 どちらの店舗でも、まずは調理や接客などの基本業務からスタートします。 店舗業務を身につけた後は、発注、在庫管理、スタッフ教育、売上管理、販促企画など、店舗運営に関わる仕事を段階的にお任せします。 将来的には店長、SV、複数店舗の統括、新店立ち上げ、本社勤務、海外店舗への駐在など、多彩なキャリアを目指せる環境です。 「飲食業界でキャリアアップしたい」 「店長の先にある仕事へ挑戦したい」 「将来は海外や新規事業に関わりたい」 そんな方にとって、経験と可能性を広げられる職場です。 【✨具体的な仕事内容】 ◎ラーメンの調理・盛り付け業務 ◎食材の仕込みや厨房内の清掃 ◎お客様のご案内や接客対応 ◎食材や備品の発注・在庫管理 ◎アルバイトの教育やシフト管理 ◎店舗売上や原価などの数値管理 ◎サービスや業務効率の改善提案 ◎店内販促や集客施策の企画実行 入社時点ですべての業務ができる必要はありません。 まずは、配属店舗の商品やオペレーションを身につけることからスタートします。 店舗業務に慣れた後は、ご本人の経験や成長に合わせて、店舗運営やマネジメント業務をお任せしていきます。 【✨身につけられるスキル】 ◎繁盛店の調理オペレーション ◎店舗運営やスタッフ管理の知識 ◎売上・原価・利益に関する知識 ◎採用や教育などの人材育成力 ◎販促やマーケティングの考え方 ◎複数店舗を管理する経営視点 一つのブランドだけでなく、異なる商品特性を持つラーメン店を運営しているため、幅広い店舗運営のノウハウを身につけられます。 単なる店舗スタッフではなく、一つの店舗を経営する視点を持った人材へ成長できる環境です。 【✨入社後の流れ】 ▼STEP1｜店舗業務を習得 調理、仕込み、接客、清掃など、店舗運営に必要な基本業務を学びます。 配属店舗の商品へのこだわりや、調理方法、接客方法、オペレーションも基礎からお伝えします。 ▼STEP2｜店舗運営に挑戦 店舗業務に慣れた後は、発注、在庫管理、シフト作成、スタッフ教育などにも挑戦していただきます。 先輩社員のサポートを受けながら、少しずつ担当業務を広げていきます。 ▼STEP3｜マネジメントへ 経験や適性に応じて、売上管理、原価管理、採用、育成、販促企画などをお任せします。 店舗全体を見ながら、売上向上やサービス改善に取り組んでいただきます。 ▼STEP4｜次のキャリアへ 店長、SV、店舗統括、新店立ち上げ、本社職、海外店舗への駐在など、希望や適性に応じたキャリアを目指せます。 ※昇格や配属は、本人の実績・適性・会社の事業状況を踏まえて決定します。 【✨キャリアプラン】 当社では、店舗スタッフの先にも複数のキャリアをご用意しています。 ◎一店舗を運営する店長への昇格 ◎複数店舗を支援するSVへの昇格 ◎複数ブランドを管理する店舗統括 ◎新規出店時の立ち上げメンバー ◎採用・人事などの本社部門へ異動 ◎マーケティング部門へのキャリア ◎海外店舗の運営や駐在への挑戦 ◎経験を生かした独立・開業への道 複数ブランドを展開しているため、店舗間の異動や新ブランドの立ち上げなど、経験の幅を広げるチャンスもあります。 「ずっと店舗スタッフのままでは将来が不安」という方も、目標を持ってキャリアを築いていけます。