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株式会社塚田農場プラス

仕事内容

仕事内容 居酒屋で有名な「塚田農場」のお弁当工場で調理製造スタッフになろう！ ＼魅力＆ポイント／ ・月給28万円以上の高待遇 ・ニーズに合わせ専門性の高い個店ブランドを数多く立上げ ・手当や持株制度など福利厚生が充実 ・上場大手企業で安定して働けます 今後も独自のビジネスモデルを強みに、会社としてどんどん新しいことにチャレンジする姿勢です。会社とともに、あなたも大きく成長していきませんか。 私たちは、農家や漁師から食材を直接仕入れ、調理は仕込みから手で行なっています。 そのこだわりから、ロケ弁グランプリをはじめ、様々なアワードでもグランプリを受賞。 さらに、最近では新たな業態での店舗展開や、新サービスの展開もスタート。さらにコントラクトサービスも計画しています。 ＼こんな方大歓迎です！／ ■人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方 ■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方 ■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方 ー 産地や生産者を厳選したこだわり食材を使って作っているお弁当の製造業務をお任せします。 作業をメインで行なってくれているアルバイトスタッフたちの得意不得意に合わせて、人員配置を変えたり、効率的な研修方法を考えたり。 生産量が増えたときの品質保持のために、工程をイチから見直すこともあります。 各ポジションで週1回、工場全体で月1回のミーティングがあり、意見を発信できる機会は豊富。 新事業や出店も進めている分、製造の現場にも変化は多く、それだけ幅広い改善に取り組めます。 ■品質チェック できあがった料理や盛り付けられたものが品質を満たしているか確認。見た目・味の品質が不安定であれば、その原因を追求して改善策を考えます。 ■原価管理 材料などの発注も行ないます。食材を無駄にしていないか管理して、ロスが多ければ減らす方法を考えます。 ■人員管理 現場で作業するアルバイトスタッフを管理します。たとえば盛り付けでは、新人には詰めやすいもの、ベテランには綺麗に盛るのが難しいものを割り振るなど、スタッフの働きやすさを考えて仕事を割り振ります。 ほか、人材のスキルアップのための研修や、仕事の任せ方なども工夫して行なっています。一人につき、池袋で6～8名、新木場で20名ほどを管理します。 ※正社員での雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】