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魚匠屋　神田西口店

仕事内容

仕事内容 【ホール正社員募集】 土日祝休みの完全週休二日制／年間休日120日以上 JR神田駅から徒歩2分。 当店は高知県土佐・静岡県伊東など漁港直送の鮮魚を扱う海鮮居酒屋です。 季節ごとに旬の魚を仕入れ、最高の状態でお客様へご提供しています。 シマガツオ、ハマフエフキ、ツムブリなど、 普段なかなか出会えない珍しい魚が入荷するのも当店の魅力。 また、日本酒は年間約1,000種類を取り扱い、 定番銘柄から希少酒まで幅広く揃えています。 今回は、ホール業務と調理補助の両方を担当していただくスタッフを募集します。 ホール・キッチンどちらにも対応できる方を歓迎します。 調理は仕込みや盛り付け、営業中の調理補助が中心です。 状況に応じてキッチン、ドリンク、ホールなど各ポジションに柔軟に携わっていただきます。 【仕事内容】 ・接客、オーダー対応 ・ドリンク作成 ・料理、ドリンクの提供 ・仕込みや盛り付けなどの調理補助 ・洗い場業務（食洗機あり） など ホールとキッチン両方に関わりながら、現場全体を見て動けるポジションです。 将来的にはリーダーや調理担当へのステップアップも可能です。 〈キャリアの広がり〉 ホール・キッチン両方に関わる経験を積むことで、現場全体を見て動ける力が身につきます。 希望や適性に応じて、ホールリーダーやマネージャーへのステップアップが可能です。 また、調理をメインにしたい方は調理担当としてスキルを伸ばしていくこともできます。 将来的には、店舗の中心メンバーとして運営に深く関わったり、新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあります。 【当店について】 現在、神田エリアで３店舗を運営しており、 ランチはSNSやテレビで取り上げられることもあります。 ▼紹介記事はこちら https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1206202?display=1&mwplay=1 【やりがい】 旬の食材を活かしたメニュー提案や、サービスのアイデアをお店に反映できる環境です。 「言われたことだけやる」ではなく、自分の考えを活かして働きたい方に向いています。 【働きやすさ】 ・土日祝休み ・年末年始休暇あり ・年間休日120日以上 飲食業界では珍しい完全週休二日制で、仕事とプライベートの両立が可能です。 スキルアップに応じて随時昇給あり。 実際に入社2ヶ月で昇給したスタッフもいます。 【キャリアパスについて】 本人の希望や適性に応じて、「リーダー」や「マネージャー」へのステップアップが可能です。 また、料理をメインでやりたい方は「調理担当」としてキャリアを伸ばしていくこともできます。 日々の接客業務だけでなく、 ・スタッフの育成 ・シフト管理 ・売上管理 ・店舗運営のサポート などにも段階的に関わっていただきます。 「まずは現場からしっかり学びたい」 「将来的にはお店を任される立場を目指したい」 そんな方に、成長できる環境をご用意しています。 【将来独立を目指す方も歓迎】 オーナーは2015年に起業し、これまでに6店舗を経営。 新店舗の立ち上げに関わるチャンスもあります。 「いつか自分の店を持ちたい」 そんな想いを持つ方も、実践的に学べる環境です。