• 正社員

株式会社和田分

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他営業、食品/飲料/香料法人営業、配送/宅配/セールスドライバー 「あなたの持ち込んだ食材が、 トップシェフの最高の一皿になる。」 食文化のスペシャリストとして、 一流の料理人から頼られるパートナーへ。 当社は豊洲市場での高級鮮魚の買い付けから 選定・加工までを手掛け、都内の 星付きレストランや有名ホテルへ 最高品質の食材をお届けする シーフード専門商社です。 単に食材を運ぶだけではなく、 「食」のプロフェッショナルとして シェフの創作意欲を刺激し、信頼関係を 築いていくやりがいのある仕事です。 ＜具体的な仕事内容＞ ◆厳選食材の配達・ご提案 すでに信頼関係のあるレストランや ホテルへ、注文いただいた高級魚介類 （魚、エビ、カニ、貝など）を お届けします。 ◆旬や希少食材の情報提供・メニュー相談 豊洲市場の食材に加え、全国各地の網元や 漁協との独自ネットワークを活かした レアな鮮魚（例：「伊豆戸田の高足ガニ」 「宮城石巻の真ガキ」など）をご案内。 「次の新メニューに提案してほしい」 といったシェフの相談に応えます。 ◆プロデュース・総合提案 業務に慣れてきたら、一流ホテルや 有名レストランの担当として、季節ごとの メニュー構成や企画などの総合的な プロデュースもお任せしていきます。 ★ノルマや新規顧客対応はありません。 ★訪問先は23区内を中心に、 川崎・横浜・多摩エリア ※豊洲市場への受取もあり ※出張や長距離配送はなし ★使用する車両は、ワンボックスカーや 軽のバンです。入社後に貸与します。 普通免許または中型自動車免許が あればOK！ ※社用車での通勤OK！ ＜1日のタイムスケジュール例＞ 05:30〜出社・豊洲市場での仕入れ＆ 積み込み 08:00〜担当エリア（都内レストラン等） への配送・食材提案 13:00〜帰社・翌日の注文確認・事務作業・ 片付け 14:30〜15:00 業務終了・退勤！ ※納品先や担当する店舗により異なります。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＜仕事の魅力・ポイント＞ ✅本物に触れることで、自身の視座と 価値が高まる 日本のみならず世界的に注目される トップシェフや一流の職人と日常的に 言葉を交わします。食材の知識や調理法、 食文化に対する深い理解が身につき、 プロとして一歩秀でた存在へ成長できます。 ✅ノルマ・新規開拓なし 既存のお取引先への訪問が中心です。 競い合う営業ではなく、目の前のシェフの 課題に向き合い、最高の皿を完成させる ためのサポートに集中できます。 ✅安心のサポート体制体制 入社後は先輩の車に同乗し、ルートや 魚介類の種類・特徴を覚えることから スタート。最初から完璧な提案を 求めることはありません。 知識を深めながら少しずつ関係性を 築いていけば大丈夫です。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＜当社について＞ 当社は、持続可能で高品質な水産物を扱う シーフード・鮮魚の専門商社です。 豊洲市場における最高峰の鮮魚 買い付けから、細やかな選定・加工までを 一元管理し、都内をはじめとする星付き レストランや一流ホテルへ厳選された食材を お届けしています。 単なる卸売りにとどまらず、トップシェフの パートナーとしてレストランの メニュー構成や季節ごとのメニュー企画、 新メニュー開発の総合プロデュースまで 深く関わっています。 日本全国の網元や漁業協同組合様との 強固な信頼関係により、一般には 出回らない極めて希少価値の高い食材や 旬の逸品を、独自のルートで調達できる点が 当社の大きな強みです。 世界的な評価を受ける料理人が求める 「最高の一皿」を、ともに支える 「食文化のスペシャリスト」として真摯に 向き合える環境があります。 また、社内は社長を含めた全員の距離が 近く、仕入れの知見や提案手法、 日々の業務課題に至るまでオープンに 議論や相談ができる風通しの良い組織です。 本物の食材と一流の職人たちに囲まれる 環境のなかで、未経験からでも専門性と 人間性を高め、プロフェッショナルとして 着実にステップアップしていくことが できます。