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Trattoria Pizzeria Bar FAVETTA

仕事内容

仕事内容 ✅月給30万円以上＆賞与年2回 ✅月8日休×有給100%消化目標に推進中 ✅実際の残業時間は20時間程度です⏰ ✅社宅・社割・食事補助・健康診断など 働きやすい環境を整えています。 ✅キャリアアップの道も多数ご用意 創業80年になる新宿メトログループ。 転換期を一緒に楽しめるメンバー募集！ ˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. 新宿三丁目にある Trattoria Pizzeria Bar FAVETTA は、 石窯で焼くピッツァと、丁寧に仕込んだイタリアンが楽しめるお店です。 マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、季節野菜のパスタ…。 「ちゃんと美味しいものを、手をかけて作る」。 その気持ちを大切に、すべての料理を手作りしています。 イタリアン経験がなくても大丈夫。 洋食や居酒屋などで、 【手を動かして料理をしてきた経験】があればOKです。 ー 《仕事内容》 ■前菜・パスタ・デザートなどの調理 ■仕込み・盛付 ■食材の発注・在庫管理 ※慣れてきたら、オペレーション改善やスタッフのフォロー・育成もお願いしていきます。 まずはメニューを覚えながら、 できるところからスタート。 スキルに合わせて、 ストーブ（パスタや肉料理など）も お任せしていきます。 ＊店内にはコンベクションオーブンや真空機、チラーなど設備も充実。 ＊店舗コンセプトに沿った料理のクオリティ維持・向上も常に行っています。季節ごとの新メニュー提案なども大歓迎です。 ＊ご希望があれば、 ピッツァ作りにも挑戦できます✨ ▼ 生地づくり・発酵・窯の扱い… ピッツァは「手で覚える料理」です。 温度や湿度で変わる生地の表情を感じながら、少しずつ、職人の感覚を身につけていきましょう。 調理からお任せしていきますが、「いつかピザ場に立ちたい」という方も大歓迎です！ ⏩待遇・福利厚生も充実しています ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昇給随時・賞与年2回はもちろんのこと、 ・引っ越し手当 ・役職⼿当 ・家族⼿当 ・月4万円で住める社宅 ・予防接種や健康診断 ・年2万円分のグループ利用券 ・従業員割引 など福利厚生も充実しています。 ⏩2030年プロジェクトも始動！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は「新宿メトログループ」の一員として、 新宿三丁目エリアを中心に複合ビル運営や飲食店展開を行っています。 現在、新宿三丁目でのホテル開業に合わせた新レストランの立ち上げが進行中。 このプロジェクトには、年次や役職に関係なく希望者は誰でも参加ができます。 英会話研修などのサポートも整っているので、挑戦したい気持ちをそのまま形にできる環境です。 「日々の調理だけで終わりたくない」 「仲間と一緒に、お店のこれからをつくりたい」 そんな前向きな想いを持つ方も、私たちは歓迎します。 ⏩20～30代から長く活躍できる会社づくり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社はカフェ・イタリアン・和食・フレンチ・ビストロ・バーなど複数業態を展開しており、これまで店舗ごとの運営が中心でした。 そのため、各店舗のチームワークは非常に強いのが特徴で、それが自慢でもあります。 ただ、その反面「店長・料理長の先のキャリア」が描きにくいという課題も出てきました。 今後は異動制度やポジションの新設、昇格の仕組みづくりなどを通じて、より広がりのあるキャリアパスを整えていく予定です。 新卒採用もスタートし、20代・30代から長く活躍できる会社づくりを目指しています。