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ABCcanteen ルミネエスト新宿店

仕事内容

仕事内容 新宿駅直結！ルミネエスト新宿7Fに位置するカフェ食堂「ABC canteen ルミネエスト新宿店」で、店舗運営全般をお任せする店長を募集します。 【主な業務内容】 ホール・キッチン全体のマネジメント スタッフのシフト管理・育成・採用サポート 売上管理（数字を見て、お店の成長を実感できます） 本社との連携（販促・メニュー開発への参加） ルミネエスト新宿館内の店長会への出席 【入社後の流れ】 最初からすべてをお任せすることはありません。まずはホール・キッチンの現場業務からスタートし、お店の雰囲気やお客様の動き、人気のチキン竜田やおとな様ランチ、平成レトロアフタヌーンティーなど、メニューの特徴を肌で感じてください。 現場を知っているからこそ、その後のマネジメントに説得力が生まれます。スタッフへの指示も、発注のタイミングも、「現場目線」があるかどうかで大きく変わります。 現場に慣れてきたら、シフト作成や売上管理など、少しずつマネジメント業務へ。最終的には、お店全体を任せられる店長として活躍していただきます。 未経験から店長を目指す方も、すでに店長経験がある方も、どちらも歓迎です。「現場から積み上げて、自分の店をつくりたい」という方には、特にやりがいのある環境です。 「しっかり食事もできて、ちゃんと可愛い」を両立したカフェ食堂。米粉のチキン竜田やしろくま着せ替えフロートなど、個性的なメニューが人気の理由を、店長として現場で体感しながら、さらに発展させていく仕事です。 お店を回すだけで終わらない。 次のABC canteenを一緒につくる、店長募集！ ■ どんなことをやっているのか ABC canteenは、「しっかり食事もできて、ちゃんと可愛い」を両立したカフェ食堂です。 ルミネエスト新宿店はその中でも、 食事比重が高く お客様の来店目的が明確 日常使いと特別感のバランスが求められる "業態の軸"になる店舗です。 名物のチキン竜田を中心に、季節ごとのメニュー変更、フェア、スイーツ展開なども行っています。 現在は「指示通りに動ける人」よりも、「任せられる人」「育てられる人」が必要なフェーズ。言われた通りに店を回すだけでなく、 なぜこの施策なのか 誰に向けた店づくりか スタッフが動きやすい現場になっているか そんな視点を持ちながら、売上・オペレーション・チームづくりを一緒に整えていくポジションです。 ■ こんな人と働きます 20代後半〜40代の社員を中心に、学生・主婦・フリーターのアルバイトスタッフとチームで営業しています。 現在の課題は「若手は多いが、まとめられるリーダーが足りない」こと。だからこそ今回の募集では、 スタッフに自然と声をかけられる 確認やすり合わせを面倒がらない 自分一人で完結させようとしない そんな現場目線を持ったマネジメント人材を求めています。 ■ ここにこだわっています やって失敗するのはOK 何も確認せず突っ走るのはNG 「確認すること」「意図を揃えること」も評価の対象 そうした前提を揃えながら進めることで、チーム全体のパフォーマンスを底上げしていく文化があります。 今回の募集は、「業態を支える現場」を改めてつくるための大事なポジションです。ここで積んだ経験は、エリアマネージャー・新店立ち上げ・その先に進むための確かな土台になります。 「もう一段上を目指したい」と感じている方。ぜひ一度、話をしましょう。