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ペニーレイン　ソラマチ店

職種/仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ スカイツリー麓、そこは1960年代ロンドン “調理”を愛する人のための、パブキッチン ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ✅未経験歓迎！「料理をプロの技術へ」変えたい方大歓迎 ✅時給1300円〜 ✅チームで料理を仕上げる「セッション」の快感 ✅週1日〜OK。都会の真ん中で、本格西洋料理を極める º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【お仕事内容】 東京ソラマチ内、アンティークに囲まれた大人の隠れ家「パブリック ペニーレイン」。 ここではパンだけでなく、お酒にも合う本格的な英国パブメニューや西洋料理を提供しています。 あなたにお任せするのは、キッチンの「専属スタッフ」としての一皿一皿の調理。 「作るのが好き」「もっと美味しいものを作れるようになりたい」という知的好奇心を、私たちは全力でサポートします。 ＜ステップアップ＞ ●コールドキッチン（冷菜） まずは前菜やサラダの盛り付けから。彩りとバランス、視覚的な美しさを学びます。 ●デシャップ・プレゼンテーション（仕上げ） 料理の最終チェック。ソースの引き方や飾りの一工夫など、プロの「顔」に仕上げる工程。 ●ホットキッチン（加熱調理） パスタやスープ、リゾットなど。火加減とタイミングを極める西洋料理の本流へ。 ●グリル・メイン（花形ポジション） 自慢のハンバーグやステーキ、魚料理。肉の旨みを閉じ込める火入れの技術を伝授します。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 厨房はライブ会場。仲間との連携を楽しむ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ソラマチ店のキッチンは、活気あふれる「ライブステージ」！ 1960年代の英国ロックが流れる中、オーダーが重なるピークタイムこそが、私たちの腕の見せ所です。 「フィッシュ＆チップス、上がります」「パスタ、お願いします」 仲間とリズムを合わせながら次々と料理を完成させていく。 一人で黙々と作業するのではなく、チーム全員で最高のパフォーマンスを追求する。その一体感は、一度味わうと癖になります。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ “本物”を知る、一生モノの審美眼を。 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 私たちが大切にしているのは、効率だけではありません。 「なぜこの温度で焼くのか」「なぜこの素材を合わせるのか」。 調理の「なぜ」を大切にし、第一線の食材に触れることで、あなたの料理に対する審美眼は磨かれていきます。 「自分が作った一皿で、お客様が笑顔になった」 その確かな手応えを感じたいあなた。ソラマチの地下に広がるこの特別な工房で、新しいセッションを始めませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 押上駅：地下3ＦＢ3出口/Ａ2出口よりすぐ

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 13:00〜23:00 ●17:00〜23:00勤務できる方 ●15:00〜23:00などもOK！ ●週1日～も週4日～OK！ ●ラストまでできる方、お願いいたします！ ＊土日どちらかの出勤は必須 ⇒特に日曜日勤務できる方優遇 ＊フルタイムも大歓迎です！！

給与

時給1,300円～1,500円 給与詳細 基本給：時給 1300円 〜 1500円 ☆土日・祝日：時給1550円〜 ☆交通費規定内支給 【給与例】 給与例 【週5日で働くフリーターの月収例】 月収21万0000円～/土日勤務でさらに時給UP (時給1500円×1日7時間×週5日) ※4週間勤務した場合の収入例です。

休日休暇

休日休暇 ＜シフト制＞ ＊お休みはご相談ください。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●昇給あり ●制服貸与 ●通勤手当:上限月2万円 ●正社員登用制度あり ●社員割引制度有

対象となる方

求めている人材 ✅フリーターさん歓迎 ✅学歴不問 ✅週1～も週4～も大歓迎 ✅主婦層も多数在籍 ＜必須条件＞ ・調理業務経験者 リゾットや肉料理（ハンバーグ、ステーキなど）、パスタなどの西洋料理のご経験があればすぐにご活躍いただけると思いますが、 イタリアン、フレンチ、和食など、経験があれば料理のジャンルは問いません！！ 仕込み、段取り、メニュー考案など、「自分でも工夫」したり、「こんな料理があったら、このお店のお客様にも喜んでもらえそう」という楽しみ方をできる方なら大歓迎！！ ・土曜or日曜(祝日)出勤できる方 ・ラストの時間までできる方 。・＊～。・＊～。・＊～。・＊～。・＊～ 「パンが好き」 「交通の便が良いから」 「ついでに買い物できちゃうから」 …など働く理由はなんでもOK！ 最近は外国人観光客も多く、外国語も活かせますよ。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※習熟度により延長・短縮あり キッチン周りの業務について一通りオペレーションができる状態⇒時給1500円〜

選考プロセス

選考プロセス 当店の求人を最後まで読んでいただきありがとうございます。 お気軽に「応募画面へ進む」ボタンからご応募ください。 ＊求人情報でご不明点などあれば、お気軽にお問合せください。 ●面接日時についてはご都合に合わせて設定します。 ●面接時は履歴書（写真貼付）をご持参ください。 ※履歴書は書式自由です。アプリでの入力、PCでの入力…自由です。 ●入社日などもお気軽にご相談くださいね！