• 正社員

株式会社ダイニングイノベーション

仕事内容

アピールポイント: 【選考ではなく「お互いを知り合う場」。お互いの未来を語り合いませんか？】面接担当より 面接は人事担当者と事業責任者の2名がそれぞれ担当します。私たちは、面接を一方的に合否を判定する「ジャッジの場」だとは考えていません。それは、お互いの未来を確かめ合い、これからの歩みを共にするための「お互いを知り合う場」のような大切な時間だと思っています。 だからこそ「この人を採用するのか？」という硬い視点ではなく、リラックスした雰囲気の中で、あなたのこれまでの歩みや、大切にしている想いなど、ありのままの「あなた」を見せてほしいんです。 同時に、あなたにも私たちのことを「この会社で、この人たちと一緒に働いてみたい！」とワクワクしながら選んでほしい。面接の時間は、お互いが「この先、共に歩むイメージが持てるか」を確認し合う、前向きで温かい時間にしたいと考えています。かしこまった準備はいりません。 ジャッジするためではなく、あなたと私たちが、共にもっと幸せな未来を描くために。そんな素敵な出会いになることを、私たちは心から楽しみにしています。

仕事内容: 入社半年で店長へ。 3年で40店舗、将来100店舗を目指す急成長事業。 新業態『ジンギスカン羊はち』を、共に広める仲間を探しています。 培ってきたスキルは、ブランドを育てる武器になる。 月8〜10日休みで、私生活もキャリアも最高に。 ブランドが爆発する興奮を、今ここで一緒に。 この熱狂を、あなたの手で形にしませんか？ //////////////////////////////////// 【ブランドを創る！圧倒的なスピード感】 ✨数年で100店舗へ！新業態の創設メンバー ✨店舗のオペレーションは自分たちで創る ✨早期のSV昇進も可能！ 【経験を武器に！納得の給与と正当評価】 ✨月給30万〜50万。前職年収を考慮し決定 ✨賞与年2回。頑張りは給与で還元します 【裁量は自分に。ダイニング流のビジネスを】 ✨良い意見は即採用！立場を超えてお店を創る ✨指示より対話を。育てる喜びを分かち合う 【仕事×私生活も妥協させない】 ✨充実の福利厚生で将来も安心 ✨男女共に産休・育休の実績あり //////////////////////////////////// 飲食の仕事を通じて、人との繋がりを感じられる瞬間が本当に大好きです！ by店長のOさん（24歳／社歴9カ月） 初めまして！店長のOです！ 私は20歳の頃から居酒屋で働いていて、その後転職活動をしながらコンビニでフリーターをしていました。転職活動では飲食以外の道も探していたんです。でも、いざ面接で話してみると、やっぱりお客様や仲間と笑い合える時間が一番楽しかったなと気付いたんです。 数ある企業の中でここを選んだのは「自分らしく、楽しく働けそう」と直感したからです。他社の面接はルールがガチガチで堅苦しいところも多かったのですが、ダイニングイノベーションは僕という「個人」を何より尊重してくれました。 面接でも、一方的に審査されるのではなく、一人の人間として僕の経験や想いを丁寧に聞き入れてくれたことが、何より嬉しかったのを覚えています。 入社後は、年齢の近いアルバイトスタッフとの距離感に悩んだ時期もありました。でも、店長を任せてもらい、僕が大切に伝えてきた接客や行動がスタッフの動きに表れ始めた時、「想いが届いたんだ」と大きな手応えを感じたんです。 だからこそ、日頃の「言葉遣い」を何より大切にしています。教える時も、自分がされて嫌なことは絶対にしない。相手が安心して相談できるよう、いつもよりゆっくり、優しいトーンで話すことを心がけています。 どんなに忙しくても、笑顔を絶やさず最高の接客を届ける。お客様から「また来るね」と声をかけていただける瞬間が、何よりも嬉しいんです！ 今は目の前のことで精一杯ですが、将来はSVを目指しています。自分の意見をしっかり発信して、この進化し続けるブランドをもっと盛り上げていきたい。 ちなみに、休日は一日中アニメを観て過ごしています！アニメ好きな方が来てくれたら、それだけで最高に嬉しいです＾＾ 一緒に働く仲間に「何も伝わらない」のが、一番寂しい。だから僕は、何気ない雑談から真剣な相談まで、あなたとたくさん言葉を交わしたいと思っています。一緒にワクワクするお店を創っていきませんか？ ------------------------------------------ 【外食の常識を塗り替え、世界にインパクトを与える。】 株式会社ダイニングイノベーションは、既成概念に捉われない独創的な業態を次々と生み出す、日本屈指の外食プロフェッショナル集団です。「焼肉ライク」や「七宝麻辣湯」「Italian Kitchen VANSAN」「やきとり家 すみれ」など、食の新しい価値をデザインし、創業わずか2年半で100店舗を達成。その圧倒的なスピード感と開発力は、国内にとどまらずニューヨーク、ロンドン、シンガポールなど世界13ヶ国へと波及しています。 私たちのミッションは、単なる飲食店運営ではありません。日本の国民食にこれまでにない新たな価値を加えた業態を創出し、スピード感をもって全国へ展開する。それにより、「新しい日常食」を創り出していくということです。 現在、ジンギスカン専門店「羊はち」は、3年で40店舗、さらにその先の100店舗構想を見据えた巨大なプロジェクトです。私たちは、常に挑戦者としてマーケットの最前線を走り続けています。 ------------------------------------------ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ ダイニングイノベーションが新たに発信する新業態「ジンギスカン羊はち」の店長候補として下記の業務をお任せします。まずは店舗スタッフとして店舗の運営から始めて頂きます！ ---------------------------- ◇ 店舗運営 店舗運営をしながら下記業務をお任せします。 ・売上・在庫管理 ・スタッフの採用・育成 ・サービスの改善やオペレーション見直し ・新店舗立ち上げ業務 ＜店舗運営業務＞ ・お客様のご案内・オーダー受付 ・ジンギスカンの提供・説明 ・ドリンク作成・提供 ・お会計（レジ業務） ・テーブルの片付け（バッシング） ・調理・仕込み作業 ・羊はち特製のタレやサイドメニューの準備 ・洗い場・清掃・衛生管理 売上は、正直絶好調。 そのため、スタッフの育成・マネジメントやQSC向上に注力していただくことが、メインミッションです。 「いかにお客様に喜んでいただくか」 「スタッフがいかに楽しく働けるか」 そうしたテーマを、業態長や社員と日々話し合いながら、具体的な改善と実行を重ねていきます。 現場での気づきや一つひとつのアクションが、店舗の成長だけでなく、さらなる店舗展開へとつながっていきます。 ------------------------------------------ 【一切の妥協なし。五感を揺さぶる「究極の生ラム」体験。】 「ジンギスカンは癖がある」というこれまでの常識が、一口で覆ります。羊はちが提供するのは、オーストラリアの広大な大地で育まれた羊肉の中でも、仕入れ歴20年以上の目利きが厳選した、一度も冷凍していない「完全な生ラム」です。 厚切りにカットされた桃色の肉を、熱々の鉄鍋に乗せた瞬間、弾ける脂の音と共に、香ばしい香りが立ち上ります。焼きすぎず、中心がほんのりレアな状態で頬張れば、驚くほど柔らかい質感と、噛むほどに溢れ出す澄んだ肉汁の甘みに言葉を失うはずです。さらに食欲を加速させるのが、秘伝の自家製ダレ。羊肉本来の旨味を最大限に引き立てるキレのある味わいが、炊き立てのご飯とお酒を誘います。 10坪ほどの活気溢れる店内で、無煙ロースターを使わず立ち込める煙さえもスパイスの一部に。肉汁をたっぷり吸った野菜と共に、豪快に。ジンギスカンの概念を塗り替える、本物の「食体験」を五感で味わえるお店です。