• 正社員

おたる政寿司 銀座店

職種/仕事内容

仕事内容 ホール接客全般およびソムリエ業務をお願いします。 具体的には… ✅ご案内・オーダーテイク ✅お飲み物・お料理の提供 ✅ワインの選定・管理（温度、湿度、保管状況など） ✅ワインリストの作成・更新 ✅お客様の好みや料理に合わせたワインの提案・説明 ✅ワインの仕入れ・在庫管理 ✅スタッフへのワイン教育・指導 など グローバル化が進む近年、食文化の融合が進み、ワインのイメージが従来薄かった和食店や寿司屋にも、新たなワインニーズが広がりつつあります。 お客様のお出迎え・お見送りを専門的に行うレセプションスタッフもおり、顧客管理カルテを活用していますので、万全の体制でおもてなしを提供できます。 寿司とワインを通じて、最高のおもてなしを一緒に提供していきませんか。 ────────────── ◆ おもてなしの心を大切に ◆ ────────────── 「おいしさづくり、ひとづくり、しあわせづくり」という当社の経営理念のもと、お客様に末永くご愛顧いただけるよう「おもてなし」の心を大切にしています。 品質の高い寿司の提供は当たり前。 おたる政寿司では寿司だけではなく、「おもてなし」も売りにしています。 例えば、店舗にはレセプションを配置し、顧客カルテを導入。寿司職人がお客様の好きなもの・苦手なものを事前に把握し、よりいっそう気持ちよく寿司を楽しんでいただける、そんな店舗づくりに力を入れています。 ──────────────── ◆ 創業80余年、歴史ある寿司店 ◆ ──────────────── 創業者中村正之助が、理髪店勤務、飲食店（カフェ）経営、そして浅草ですし職人の修行を積んだのち、昭和13年（1938年）に、当社の前身となる「政寿司」を開店したところから、「おたる政寿司」の歴史は始まりました。 現在は小樽2店舗、名古屋1店舗、東京は銀座・新宿に各1店舗、計5店舗を安定経営中。 そして2018年11月、初の海外進出（タイ・バンコク）を果たし、おたる政寿司の「おもてなしの心」は、世界へと広がりを見せています。 ───────── ◆ スタッフの声 ◆ ───────── 以前はアルバイト・パートで飲食店勤務をしていましたが、正社員として、家事と両立できる飲食店で働きたいと、転職活動をしていた時に出会ったのが「おたる政寿司」でした。 自分の年齢に不安があり、面接の際に「50歳でも大丈夫ですか？」と素直に質問してみたら、同じくらいの年齢で入社した方がけっこう多いということと、お客様もお若い方よりも落ち着いた年齢の方が多いということで全く問題ないという返答をいただき、安心したのを覚えています。 また、「寿司はお客様に最高のおもてなしをするツール」というおたる政寿司の考え方にもすごく共感でき、ぜひここで正社員として働きたいと強く思いました。 入社後は店長に丁寧に仕事を教えてもらえたおかげで、試用期間最長3ヶ月のところ、2ヶ月でスキルチェックに合格し、本採用が決定。 元気なままずっとこの仕事を続けることを目標に、日々楽しみながら働いています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JＲ有楽町駅(徒歩5分)、地下鉄銀座線銀座駅(徒歩5分)、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅(徒歩1分)

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 10：00～22：00(シフト制) ※平均勤務時間／1日…10h程度（休憩1.5h～2h） ※終電考慮

給与

月給320,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万2000円 〜 31万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8000円 〜 8万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり37時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 ・月9日休み(年間休日108日) ※日曜定休 ※夏季・年末年始に長期休暇あり ・年次有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給2年1回(査定有) 交通費全額支給 社保完備 食事補助あり 制服貸与 定期健康診断（年1回） 社員寮相談可（単身者） 従業員割引制度あり