• 契約社員

メルキュール沖縄那覇

仕事内容

仕事内容 【お仕事内容】 ホテル内レストランでの ホール業務をお任せします。 主なお仕事は、 ■お客様のご案内や接客、 ■料理の配膳・補充、 ■食器下げやテーブル清掃、 ■シルバー・グラスの拭き上げ、 ■在庫管理や発注業務、 ■ランチ予約の受付など です。 また、予約状況に応じて 宴会場の設営や宴会対応、 ディナー対応をお願いする 場合もあります。 朝食・ランチタイムの 対応がメインです。 まずはできることから 少しずつ覚えていけます。 1人で対応できるまでは、 先輩スタッフがしっかり サポートしますので、 未経験の方も安心です。 ＜主な勤務時間＞ 週5日、1日8時間以上 実働8時間／休憩1時間 (1)5:00～14:00 (2)7:00～16:00 (3)11:00～20:00 ※(3)は予約がある時のみ ※宴会の予約時間により 勤務時間は変動します ＜1日の流れ／朝食の場合＞ 5:00～ 出勤後、テーブルを セッティング 6:30～ 朝食ビュッフェ開始 料理出し、お客様のご案内、 食器下げなどを行います。 10:00～ 休憩 11:00～ 片付け、ランチビュッフェの 準備 12:00～ ランチビュッフェ開始 14:00 業務を引き継いで退勤 ＜未経験の方も安心＞ まずは朝食・ランチの 対応からスタートします。 お客様をお席へご案内したり、 テーブルのお皿を下げたり、 料理を差し替えたりする シンプルなお仕事から 覚えていきましょう。 慣れてきたら、 朝食営業の立ち上げや 宴会対応などにも 少しずつ携わっていきます。 【業務の変更範囲】 ホテル内のすべての部署への配置転換の可能性あり 【勤務地の変更範囲】 本人の希望があれば、同グループのホテル内への転勤可能