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株式会社PIATTIBELLA　GARB weeks/701PZss

仕事内容

仕事内容 【ピッツァ職人】月給28万〜40万／上場グループの安定感。中之島のランドマークで「一生モノのスキル」を身に付ける。 東証グロース上場「バルニバービ」グループの安定した基盤のもと、世界が認めるピッツァ職人（ピッツァイオーロ）を目指しませんか？ 中之島公園の絶好のロケーションの中、こだわりの薪窯と最高の情熱を持って、お客様を魅了する最高の一枚を焼き上げるお仕事です。 ■ おすすめポイント 【未経験からプロの職人へ】 経験不問。「ピザが好き」「手に職をつけたい」という意欲を重視！生地の扱いから薪窯の火の通し方まで、先輩職人がマンツーマンで丁寧に育て上げます。 【ロケーションと技術で感動を届ける】 中之島の中央公会堂を望む、抜群のロケーションを誇る一軒家イタリアン。こだわりの薪窯で焼き上げる看板メニューのナポリピッツァで、職人としての価値を高められます。 【納得の高待遇と正当な評価】 月給28万円〜40万円。前職給与やスキルを最大限考慮します。成長を見逃さない「随時昇給査定」があり、頑張りがリアルタイムに給与へ直結する環境です。 【上場グループの安定基盤】 東証グロース上場「バルニバービ」グループならではの手厚い福利厚生。36協定を遵守した透明性の高い労務管理を行っており、将来を見据えて長く働けます。 【ワークライフバランスの追求】 「職人＝休みがない」を払拭。月8日公休を徹底し、過度な長時間労働が発生しないよう全社で徹底管理。心身ともに最高の状態で窯の前に立てる環境です。 ■ 株式会社ピアッティベッラについて 東証グロース上場「株式会社バルニバービ」のグループ会社として、街のランドマークとなるお店を全国に展開しています。 私たちの店づくりにマニュアルはありません。この圧倒的なロケーションにふさわしいイタリアンを、あなたの手で自由に考え、表現してみませんか？ ■ 募集背景：「中之島の風景を、もっと美味しく。」 中之島公園の中心に位置する「GARB weeks」。ランチ、ディナー、そしてウェディングまで、本格イタリアンをベースに多くのお客様に愛されています。 さらなるクオリティ向上と強固なキッチン体制づくりのため、新たな【ピッツァイオーロ】を募集します。 ■ 仕事内容 「GARB weeks」での調理・キッチン業務全般をお任せします。 ・生地の仕込み、発酵管理 ・こだわりの薪窯を使用したピッツァの焼き上げ ・カウンター越しのお客様へのパフォーマンスや対話 ・ピッツァに関連する食材の管理・発注 スタッフの個性を活かし、お客様ごとの要望にお応えするため、マニュアルにはできないお店づくりを心がけています。一緒にマニュアルにしばられないサービスを考え、追求しましょう。 【あなたの成長を支える3つの仕組み】 人事評価制度：随時昇給制度（スピード評価） ・成果や成長が見られたタイミングで「その都度」査定を行い、給与に反映します。頑張りが評価を待つことなく、リアルタイムに報酬へと直結する、スピード感のある人事制度です。 資格取得・研修制度 ・「ピッツァの国際大会に挑戦したい」「新業態を企画したい」――あなたの"やりたい"を会社が全力で支援します。資格取得支援はもちろん、海外研修制度やソムリエセミナーなど、社内で学び・挑戦できる環境を整えています。 学び続けられる環境 ・仕事の考え方やチームづくりを学べる社内研修あり ・原価管理・人材育成・売上分析など店舗運営スキルも身につきます ・将来、店長や複数店舗の管理を目指したい方にも成長できる機会があります 淡路島や大阪、福岡などで複数ブランドを展開しており、成長中の会社だからこそ、新しいポジションやキャリアのチャンスも豊富です。 ◎ カジュアル面談も可能：気軽にお話しいただけます！