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MERCER BRUNCH 新業態

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ── .✦·········────── .✦········· ✅完全週休2日制でプライベートも充実！ ￤希望休・有給も取りやすい環境です◎ ✅未経験からでもキャリアアップ可能 ✅海外研修でスキルも磨けます✨ ￤NY/LAなどへの海外研修実績有 ✅20～30代が中心となって活躍中です ✅新店舗の立ち上げに携われるチャンス！ ￤今後も新規出店計画多数です♩ ── .✦·········────── .✦········· ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ 2027年2月、六本木駅前に誕生 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「MERCER」の遺伝子を受け継ぎつつ、 より日常に寄り添ったライフスタイルを 提案。新しいオールデイダイナーを始めます。 朝のコーヒーから夜の一杯まで。 マーサーの定番料理をワンプレートで気軽に。 食事の予定がなくても立ち寄れる場所。 この3つのポイントをあわせ持った、 ”洗練された”ＮＹスタイルダイナーです！ －－－ 店内には煉瓦の影と白い大理石のカウンター。 柔らかな照明の下で、思い思いの時間を 過ごしていただきます。 テラス席には緑に囲まれたソファ席も。 ＮＹを感じながらゆったりと過ごせる空間です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤▼あなたのお仕事◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理業務と管理業務全般をお任せします！ 調理業務 └食材の管理や仕込み業務、 メニューの調理・盛り付け など 管理業務 └現場のオペレーション管理やメニュー開発、 スタッフの教育 など ブランチからアフタヌーン、ディナーまで、 調理業務全般をお任せ。 前菜からメイン、パスタ調理、お肉の 焼き上げなど、バラエティ豊かなメニュー 手掛けていただきます。 料理も、この店の世界観を作る大切な コンテンツのひとつです。 SNS等を見て、期待を膨らませて ご来店いただくお客様へ、 ハイクオリティーな一皿を提供しましょう！