• 正社員

まぐろ人/江戸ダイニング株式会社

仕事内容

アピールポイント: ❓️立ち食い寿司ってどうなんだろう。。 ❓️店舗はどんな雰囲気だろう。。 そんな方のために、まぐろ人では「1日体験入店制度」がございます。 ✅️ 終日：10:30〜22:00（休憩1.5時間）¥18,000 ✅️ 半日：16:00〜22:00　¥9,000 ぜひ「体験入店」制度の活用もご検討ください！ 【会社情報】 まぐろ人は2000年創業、直営8店舗の寿司屋グループです。 "江戸前寿司をもっと身近に"をコンセプトに掲げ、「やま幸」「山治」といった豊洲市場の名バイヤー様から仕入れる、まぐろ人ならではの本格的な江戸前寿司を、25年以上にわたり提供し続けています。 給与は前職の水準をベースに決定。若手の方、子育て世代の方向けの家賃補助や子供手当もあり。もちろん、シニア世代の方も各店舗で大活躍頂いています！ お陰様で、業績は過去最高益を更新中。3年連続で給与ベースアップも実施し、2027年度までに国内10店舗体制、その先には、海外への出店も計画しています。 【店舗情報】 今回募集する門前仲町は江東区に位置し、東西線と大江戸線が乗り入れています。 東京駅（大手町・日本橋）から5～7分と近く、都心でありながらも、江戸時代には深川エリアとして栄えたエリアで、どこか下町情緒の流れる、とても素敵なエリアです。 お客様も粋で上品な方が多く、お寿司だけではなく、板前との会話も楽しみにしている方が多くいらっしゃるようなエリアです。 【企業文化】 まぐろ人では、お客様と仲間への敬意をとても大切にしています。 自分の技術や経験を盾にとって、誰かを萎縮させる言動や、周囲に悪い影響を与える振る舞いをする人は、評価されません。 私たちが重視するのは、技術や経験だけではなく「人柄」です。 「お客様にも、仲間にも、良い空気をつくれる人」が、長く活躍し、評価される会社です。 「良いチームで働きたい」「自分の力で店を良くしたい」「本気で江戸前寿司を学びたい」――そんな方と一緒に働けるのを楽しみにしています！ 【今後の計画】 2027年までに国内10店舗体制を築き、2028年以降は、寿司業態の海外展開を計画しています。そして2040年までには国内20店舗、海外10店舗体制となることを目指しています。 【まぐろ人直営店舗】 ① 新仲見世通り店（浅草駅徒歩1分、カウンター寿司店） ② 雷門出張所（浅草駅徒歩1分、立ち食い寿司店） ③ 御徒町出張所（御徒町駅徒歩2分、立ち食い寿司店） ④ 上野広小路出張所（上野広小路駅徒歩1分、立ち食い寿司店） ⑤ 門前仲町出張所（門前仲町駅徒歩1分、立ち食い寿司店） ⑥ 北千住出張所（北千住駅徒歩3分、立ち食い寿司店） ⑦ 浅草橋出張所（浅草橋駅徒歩0分、立ち食い寿司店） ⑧ 錦糸町出張所（錦糸町駅徒歩1分、立ち食い寿司店）

求める人材: * 待遇面をUPされたい方 * 握りの経験値をスピーティーに積みたい方 * 江戸前スタイルのお仕事をされたい方 * 新店舗出店ノウハウを身につけたい方 * 将来海外勤務にチャレンジしたい方 【こんな方大歓迎です】 まぐろ人では、今後の店舗展開および新業態開発に向けて、現場の中心として店づくりに関わって頂ける板前スタッフを募集しています。 握りの技術だけでなく、接客、段取り、後輩育成、業態開発、店舗運営、そして海外勤務にも挑戦したいと思っている方を大歓迎いたします。

• 交通費支給
• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり