• 正社員

バルニバービ・スピリッツ&カンパニー株式会社　AOI NAPOLI OMBRA/611KSss

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 東証グロース上場「バルニバービ」グループの安定した基盤のもと、梅田の注目の新エリア「グラングリーン大阪（うめきたの森）」で活躍しませんか？ 2026年11月20日のグランドオープンに向け、厨房を支えてくれるキッチンスタッフ（正社員）を募集します！ ★未経験の方も大歓迎！ ★調理経験者（ジャンル不問）は前職給与を考慮＆優遇いたします！ 緑に囲まれた、四季を感じるガーデンイタリアンカフェ。薪窯ピッツァやパスタ、カフェメニュー、テイクアウトまで幅広いメニューを展開するお店です。 【未経験でも安心の研修体制】 オープン前は近隣店舗で手厚い研修を行うため、包丁に慣れていない方や浅い経験の方でも安心してスタートできます。 【経験者は即戦力として優遇＆お持ちのスキルを発揮！】 これまでの調理経験や火を扱うスキル（パスタ場、肉・魚料理の火入れなど）をお持ちの方は、前職給与を最大限考慮。オープニングメンバーとしてお店の味やメニューづくりを一から引っ張っていってくださる方を優遇します。 ⭐️おすすめポイント 【経験者優遇！前職給与を最大限考慮＆即戦力評価】 フレンチ、イタリアン、ピッツェリア、カフェ、パティスリー、バルなどでの調理経験がある方はスキルや前職給与をしっかり考慮して優遇します。これまでの経験を活かし、さらなる高収入やステップアップを目指せる環境です。 【未経験・第二新卒も歓迎！ゼロから一生もののスキルを習得】 手厚い研修制度があるため、経験が浅い方やゼロからスタートしたい方も大歓迎。包丁の持ち方や仕込みのコツ、本格調理まで丁寧に教えます。 【話題の新街区「うめきたの森」でオープニング募集】 2026年11月20日OPEN！スタートラインはみんな一緒。同期の仲間とともに、一から厨房をつくりあげていく楽しさがあります。 【素材と向き合い、本格調理を追及できる環境】 カルパッチョの鮮魚やこだわりの生パスタ、肉・魚料理の火入れなど本格調理に幅広く携われます。店舗ごとに仕入れ先を開拓する自由度もあり、メニュー開発にも積極的に関われます。 【上場グループの安心感】 業界大手ならではの充実した福利厚生と、36協定を遵守した労務管理で長く健康的に働けます。 【駅直結級の好立地・梅田エリア】 JR大阪駅前の新ランドマーク。アクセス抜群で、オンもオフもスマートに楽しめる環境です。 【具体的なお仕事】 グラングリーン大阪「うめきたの森」内に誕生する「AOI NAPOLI OMBRA」の厨房にて、調理・仕込み業務全般をお任せします。 ※スキルや経験に合わせて、できる業務から段階的にお任せします！ ⚪︎未経験・浅い経験の方 ・仕込み作業（食材のカットや下準備） ・カフェタイムのスイーツ・ドルチェの盛付・簡単な調理 ・テイクアウト商品の仕込み・調理 ⚪︎経験者・即戦力の方 ・各種仕込み、本格調理全般（フライヤー・パスタ場・肉料理や魚料理の火入れなど） ・発注管理、衛生管理、原価管理 ・新メニューや季節限定メニューの提案・試作 【運営会社：バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社について】 当社「バルニバービ・スピリッツ＆カンパニー株式会社」は、東証グロース市場上場の「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。 バルニバービグループでは、東名阪を中心に100店舗以上のカフェ・レストランを展開。1つの屋号で多店舗展開するのではなく、その土地のカルチャーやロケーションに合わせた店舗を一つひとつ丁寧につくりあげています。 "まちに元気を、ひとに笑顔を"という理念のもと、マニュアルに縛られず職人のこだわりやアイデアを活かせる環境です。お店とともに成長できる会社だからこそ、料理長やメニュー開発、マネジメントへのキャリアアップ機会も豊富に広がっています。 ◎ 面接は1回のみ！人柄やこれまでの調理経験・意欲を重視した採用です。