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人形町 鳥波多”(トリハダ)

仕事内容

仕事内容 ＼ 週休2日～自由に休日数選択可能！／ ＼ 新しい働き方／ ✅月収33万～+各種手当 ✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり ✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実 ✅調理を中心に、キャリアアップを見据え、 現場改善や店づくりにも関われます 人形町エリアで人気の 焼鳥居酒屋「人形町 鳥波多゛」で 料理長候補を募集！ ※他の系列店での採用もあり （恵比寿・新宿・四ッ谷・大森・横浜） ※6月以降オープンの新店での採用もあり 品質と鮮度にこだわった、 国産、朝引きの新鮮鶏を扱っており、 熟練の職人の串打ちや火入れの技術を 学ぶことができます。 現場の裁量が大きいので、 決められたやり方に縛られず、 現場で他のスタッフとも一緒に お店を作っていく 楽しさも実感できます。 ＜具体的には…＞ ◆ 一品料理の調理 ◆ 仕込み・食材管理 ◆ 従業員同士の連携 ◆ メニュー改善の提案 【入社後の流れ】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 入社後は、仕込みや調理を通して、 店のコンセプトや提供スタイルを 共有していきます。 経験に応じて業務をお任せしますので、 成長に応じて段階的にできることを 増やしていけます。 【評価・裁量のある働き方】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 年功序列ではなく、日々の取り組みや姿勢を きちんと評価する仕組みを導入。 昇給は年2回あり、成長や成果をきちんと 待遇に反映します。 現場の声が通りやすく、 メニューや動線改善の提案も歓迎。 調理だけで終わらず、 店づくりに関わることが可能です。 【採用担当者からの想い】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 私たちが大切にしているのは、 今のあなたを判断しないこと。 現場で経験を積みながら、 次のポジションを目指していける方を 採用し、将来に向けてしっかりと 支えたいと考えています。 日々の姿勢や挑戦は評価や昇給に反映され、 将来的には料理長や店舗の中核として 活躍できる道も用意。 「ここで力をつけてキャリアアップしたい」 その気持ちを歓迎します。