• 正社員

地鶏と網焼き 個室居酒屋 鶏進 水道橋駅前店

職種/仕事内容

仕事内容 ◥◣2025年5月にオープンしたばかり！◢◤ ━━━━━━━━━━━━━━・・・━━ 売上、集客、お店のルールや体制。 すべてをイチから作り上げる オープニングスタッフを募集します。 - ✅水道橋駅から徒歩2分 ✅20代～40代の転職応援！ ✅経営の経験も積める◎ ✅アイデアを活かしたお店作りを✨ ✅売上目標達成でインセンティブあり ━━・・・━━━━━━━━━━━━━━ お店は今年5月にオープンしたばかり。 既存店では味わえない、 ゼロからつくる楽しさを経験できます。 全員同じラインからのスタートなので 人間関係ややり方に縛られることも 一切ありません。 お店のルールや体制を決めるのも まだまだこれからです。 一緒に決めていきましょう！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤わたしたち【鶏進】について◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 鶏進は地鶏をふんだんに使用した 風味豊かな土鍋ご飯を中心に、 鶏刺し・すき焼き・水炊きなど お箸が進む鶏料理をご提供しています！ 席数は100席以上あり、 とても広々とした空間。 温かみのある間接照明で、 くつろぎの時間も演出しています♪ 全席個室なので、 ・ゆっくり過ごしたいデートに ・大切な接待 ・大人数での歓送迎会 など 幅広い用途でご利用いただいています。 周辺のオフィスで働くサラリーマンの方や、 30代以上の大人の方のご利用が多いため、 客層はとっても穏やか。 落ち着いて働きたい方にぴったりの環境です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤店長・マネージャー経験者大歓迎！◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 売上や販促、仕入れ、育成など 裁量を持って動ける領域を どんどんお任せします！ 鶏肉の管理や仕込み、盛り付けなど キッチン経験がある方は 即戦力として特に大歓迎です！ あなたのアイデアで、 私たちのお店を盛り上げてください！ ＿＿＿＿＿＿ ◤仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣ ◪店舗運営全般をお任せします。 • スタッフ採用・教育・シフト管理 • 売上・コスト管理 • キッチン業務 • 接客対応 • 発注・在庫管理 • メニュー開発、販促アイデアの提案 • 店舗全体の品質管理・衛生管理 ⏩誰かの指示を待って動くのではなく、 お店の売上や集客を考えた上で 自分のアイデアでお店を動かす ポジションです。 ⏩近くに東京ドームがあるため、 イベントや試合があると来店数も増加。 アルバイトスタッフたちと声を掛け合い、 乗り切った後は達成感も感じられます！ ⏩店長経験がある方は、さらに経営に近い 裁量を持つことも可能です。 未経験の方も、段階的に経営感覚を 身につけられるようフォローいたします！ ⏩売上目標を達成すると、売上の1％を インセンティブとして支給します。 今後新店のオープン予定があり、 希望があれば立ち上げの参加も可能！

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR中央線 水道橋駅より徒歩2分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 15:00～24:00(実働8時間) ※残業ほとんどなし ※予約が入った場合は、 土日祝の12時半～も営業しています。 今後スタッフの体制が安定次第、 ランチ営業も本格的に開始しようと考えています！

給与

月給350,000円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊売上目標を達成時、売上の1％をインセンティブとして支給します。 ＊定期的な昇給あり

休日休暇

休日休暇 月6〜8日 ※今後増員により日数が増える予定です

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費全額支給 ＊昇給あり ＊まかないあり ＊制服なし(上下黒着用が必須) ＊サロンエプロン・シューズ貸与

対象となる方

求めている人材 ✅調理経験がある方 ✅サービス経験者歓迎 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ひとつでも当てはまればOK◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＊オープニングに関わりたい ＊キャリアアップを目指したい ＊新しいことをゼロから作り上げる ことにワクワクする ＊飲食業が好き・鶏肉が好き ＊飲食店でのマネジメント経験がある （ジャンル不問） ＊食べること・人と接することが好き ＊チームで動くのが得意 ＊一緒に働く仲間と協力して、 いい雰囲気のお店をつくっていきたい ＊仲間想いの方 ＊地域に愛されるお店をつくりたい

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 応募 ▼ 面接 ▼ 採用 ＜応募＞ WEBまたは電話でお待ちしております。 ＜面接＞ 当日は肩の力を抜いて お話しましょう！ あなたにお会いできるのを 楽しみにしております。 ※応募後のやり取りはLINEでもOKです https://lin.ee/ex81zIx