• 正社員

株式会社　かぶらやグループ かぶらや総本家

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】都内屈指の和食レストラン『和心亭』にて、調理全般を担当していただきます。仕込み、調理、盛付、洗浄等、厨房業務全般に携わり、伝統と革新が融合した和食調理を習得できます。経験者の方は高度な調理技術の研鑽や後進の指導、メニュー開発への参画も可能です。未経験者の方にはベテラン調理師によるマンツーマン指導を行います。食材の目利き、酒類に関する知識、ホスピタリティの醸成にも力を入れていただきます。将来的には店長候補、料理長候補として活躍できる環境です。 【求める人物像】和食への深い愛情と情熱、創意工夫、チームワーク、向上心、積極的な学習意欲のある方。年齢・経験不問ですが、お客様への細やかな気配りと丁寧な接客スキルも必要です。経験者は専門技術の研鑽と後輩育成、未経験者は充実した研修プログラムと先輩指導によるスキルアップが可能です。 【福利厚生】社会保険完備、交通費支給、時間外勤務手当、住宅補助、家族手当、賞与、退職金制度、産休育休制度、独身寮完備。定期的な食事会やレクリエーションもあります。