• 正社員

お好み焼きレストラン　どんどん亭　津福店

仕事内容

仕事内容 お客様、お店で働くスタッフ、 そして自分自身を《満福》にする仕事をしよう。 私たちMiコーポレーションは、《みんなのための満福屋》です！ お客様には、「心とお腹の満足感」「楽しい日常」「安心できる居場所」を、 スタッフには「仕事への自信と誇り」「チャレンジ意欲」「守られている安心感」を提供しつつ、いつもの日常に満福な時間を生み出したいと思っています。 地域密着企業として店舗展開を進めてきて、創業50年。 一つの業態に縛られることなく、毎年新店舗ブランドを作るなど挑戦を続けている私たちには、チャレンジできる環境がたくさんあります。 決まっていることだけやってほしい、なんてことは思っていません。 季節に合わせたイベントをしてみたり、自分のお店だと思って、やりたいことに自由に挑戦しながらお店づくり、仕事を楽しんで頂きたいと思っています。 もちろん頑張りや実績を正当に評価し、給与にも反映致します。 飲食業界でもっと新しいことに挑戦したい方をお待ちしています！ 本当に大切なことをもう一度お伝えすると、あなたが誰かのために飲食を通して心まで満福にしたい！そういった想いがある方と一緒に働きたいと思っております。 【仕事内容】 まずは「店長補佐」として、 ・接客や簡単な調理 ・開店、閉店の仕込み ・清掃作業 ・店舗運営マネジメント （シフト作成、売上管理、仕入れなど） ・スタッフ教育 そしていずれは「店長」として、 ・店舗の目標と現状を数値で把握し、課題を特定する ・店舗目標達成に向けたアクションプランを考え実施する ・人件費、原価率を適正にコントロールする ・水道光熱費、消耗品、修繕費等の支出を節約する ・店舗のQSCを高め、お客様の満足度を向上させることで来客を促す などをお任せします！ 【働きやすさ】 《残業をさせない方針》 会社が残業をさせない方針のため、残業管理を徹底しています。 月の残業が多くならないようにその日の忙しさによって早めに退社いただくこともあり、大切な人との時間やプライベートの時間も大事にできます。 《手厚い指導体制》 技術習得の機会や、店舗横断の交流や学びの機会が多くあります。 また、期間限定の新商品が出ることも多いのですが、その際には、事前に共有してトレーニングも行っています。 《接客や仕事に集中できる環境》 セルフオーダーや、配膳ロボットの導入も徐々に進めています。 その分、「人」にしかできないおもてなしやサービスに集中して頂ければと思います。 《選べる働き方》 転勤なしの「地域限定職」と、いろいろなエリアでお仕事ができる転勤有の「総合職」で働き方を選べます。 生活環境の変化に合わせて総合職から地域限定職に、地域限定職から総合職への転換ももちろん可能です。※条件あり/要相談 ◎福岡、熊本、佐賀、長崎、大分、山口での転勤があります。 ※転勤の頻度：1〜2年に1度程度ですがご相談可能です！ 【入社後は！】 〜店舗スペシャリストまでの道のり〜 Step1：まずは教育店舗にて基本的な料理と接客のオペレーションを身につけます Step2：毎月1回本部研修において店舗運営の為のスキルを身につけます Step3：新店及び既存店の応援等現場でのOJTトレーニングでマネジメントのセンスを磨きます ※外部講師を呼んでの研修を年に数回行っています。（前年度実績：5回以上）また、マニュアル化を進めており、わからない時にすぐ確認できる状態を目指しています。 《キャリアアップについて》 入社時は店長候補としてキャリアがスタートして行きます。地区長のフォローを受けながら副店長資格を取得し、経験を積んで店長を目指します。その後はご自身の方向性にあわせて地区長、本部スタッフなど多くのキャリアの中から方向性を選んでいくことができます！ 【キャリアアップ】 入社時は「店長候補」としてキャリアがスタートして行きます。 地区長のフォローを受けながら「副店長資格」を取得し、経験を積んで「店長」を目指します。 その後はご自身の方向性にあわせて「スーパー店長」や「地区長」、「本部スタッフ」など多くのキャリアの中から方向性を選んでいくことができます！ ※飲食店での店長経験者は、スキルや経験に応じて入社後約3ヶ月で店長にキャリアップできます。 《いきなり正社員で働くことに不安がある方へ》 最初の1ヶ月程、副業やアルバイトなどのお試し勤務も可能です！ 【従業員・職場の雰囲気】 従業員数（正社員）：54名 男女比：男性90%、女性10% 平均年齢：39歳 勤続年数：9.2年 社員同士の交流もあり、材料や人員が不足した際には、近隣店舗で助け合う習慣も根付いています。 また、会社の仕組みやルールがしっかりしているため、既婚者の方でも大切な人との時間を大事にしながら無理なく働くことができる環境です！ また、必要なこと以外は、上司から何かを言われることもないので、仕事の自由度が高いのも特徴です。 一緒に働くこととなる仲間には、学生、主婦（夫）、フリーター…幅広い層、年代のメンバーが揃っています！ 年齢に関係なく、スタッフ同士は仲が良く、仕事のことはもちろん、休憩時間には趣味やプライベートの話で盛り上がったりしています！ 店舗のみんなで食事をすることもあり、フラットな関係性です＾＾