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居酒屋　都

仕事内容

仕事内容 当社は、ただ料理やお酒を 提供する会社ではありません。 人が集まり、 街に賑わいを生み出す お店をつくる会社です。 当社では、 「お客様よし・スタッフよし・世間よし」 という「三方よし」の考え方を 大切に、関わるすべての人にとって 価値のあるお店づくりを行っています。 現在は3店舗を運営。 今後も新規出店を計画しており、 一緒に会社を育てていく 仲間を募集しています。 ●●●●●●●●●●●●●● 新店舗オープニングスタッフ として携わることもできます！ ●●●●●●●●●●●●●● ▼具体的な仕事内容 ■ お客様よし（価値ある時間をつくる） ・仕込み、調理、盛り付け ・接客、オーダー対応 ・料理やドリンクの提供 ・店内の清掃・準備 「美味しい」はもちろん、 また来たいと思っていただける 時間や空間をつくる仕事です。 ■ スタッフよし（チームでお店をつくる） ・スタッフ同士の連携、フォロー ・新人教育、サポート ・店舗運営の改善提案 ・売上管理、シフト管理 一人で頑張るのではなく、 チームでより良いお店をつくっていきます。 ■ 世間よし（街に価値をつくる） ・地域に愛されるお店づくり ・常連のお客様との関係づくり ・イベントや企画への参加（希望者） 飲食店は、 ただ食事をする場所ではなく、 人と人がつながり、 街に賑わいを生み出す場所だと 考えています。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ ▼働く魅力 ・お客様の「美味しかった」「また来るね」を直接聞ける ・アイデアや提案がお店づくりに反映される ・頑張りや成長をしっかり評価 ・新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあり ▼キャリアアップ 今後も出店を進めていくため、 店長・料理長などのポジションも 増えていきます。 さらに、 独立支援・暖簾分け制度も検討中。 「飲食で働く」だけではなく、 「飲食で未来をつくる」。 そんなキャリアを描ける環境です。 - 栄駅・矢場町駅から徒歩すぐ。 「居酒屋 都」は、 どこか懐かしいレトロな 雰囲気が魅力の隠れ家居酒屋。 店内は38席ほど。 お客様との距離が近く、 常連さんとの何気ない会話も このお店の魅力の一つです。 私たちが目指しているのは、 マニュアル通りの接客ではなく、 「また来るね」 「この店だから来たよ」 と言っていただけるお店づくり。 そのためには、 料理や接客だけでなく、 スタッフ同士の連携や お店全体の雰囲気づくりも 欠かせません。 正社員としてお迎えする皆さんには、 現場をまとめるだけではなく、 「もっと良いお店にするにはどうしたらいいか」 を考え、チームを引っ張って いただきたいと考えています。 店舗の仲間と一緒に 会社の未来をつくっていきませんか。 【こんな人に来てほしい】 料理が好き。 人を喜ばせることが好き。 飲食の仕事をもっと楽しみたい。 新しいことに挑戦したい。 「もっと良いお店にしたい」 という気持ちを持っている。 そんな方と一緒に、 酒場クレスポを育てていきたいと 考えています。 経験者はもちろん歓迎。 これから飲食で経験を積み、 店長や料理長など、 次のステップを目指したい方も 応援します。