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三河珈琲店　アパホテル名古屋栄店

仕事内容

仕事内容 【ホテル内カフェ・喫茶店モーニングスタッフ（ホール/キッチン）】 ■営業時間・勤務時間 ・営業時間（モーニング）：6:00～9:30 ・勤務時間：4:00～11:00 「朝からしっかり働いて、午前中で1日を終えたい」という方にぴったりの仕事です。朝の時間を有効活用して、昼以降は自分の時間をしっかり確保できます。 ■仕事内容 名古屋・栄4丁目にあるアパホテル内のおしゃれなカフェ・喫茶店で、モーニングビュッフェを提供する仕事です。 ビジネスや観光で訪れる多くのお客様を迎えるホテルの顔として、明るく元気な挨拶ができることが一番大切。 飲食店の経験がある方はもちろん、未経験でも「おはようございます！」と笑顔でハキハキ言える方であればすぐに活躍できます。 ■ホール業務 ホールは「お客様を一番最初に迎えるポジション」です。明るい声と愛想の良さが何よりも評価されます。 開店前（4:00～6:00） ・先輩と一緒に簡単な清掃（床・テーブル・イスの拭き上げ） ・料理台にビュッフェの料理やドリンクをセッティング ・テーブルにカトラリー・調味料を並べ、全体の準備を整える 開店後（6:00～9:30） ・お客様から朝食券を受け取り、席札を渡してご案内 ・笑顔と元気な声で「おはようございます！」とお出迎え ・フロアを見回り、料理やドリンクが減っていないかを確認 ・必要があればキッチンへ声掛けし、料理の補充を依頼 ・ビュッフェ料理の入れ替え・補充作業 閉店に向けて（9:30以降） ・食器類の回収とテーブル清掃 ・次の日の準備のためのセッティング ホール業務は単純に「料理を運ぶ仕事」ではありません。 1日の始まりを気持ちよく迎えていただくための接客が求められる、大事な役割です。 ■キッチン業務 キッチンは「料理の質とスピードを支える裏方」です。 先輩が常にメインでいるので難しい調理を任されることはありませんが、段取りの速さとチームワークが求められます。 ・仕込み・調理 ・お米を炊く、お味噌汁を仕込む ・惣菜の下ごしらえ、冷凍食品や仕込み済みの食材を温める ・揚げ物や焼き物の仕上げ 営業中の対応 ・ビュッフェ台の料理の残量を見ながら補充を調理 ・ホールからの声掛けに素早く対応し、料理を切らさないようにする ・洗い物や器の補充 ・片付け ・使用した器具の洗浄 ・翌日の仕込み準備 キッチンの仕事は料理そのもの以上に、「次に何が必要かを考えて先回りする力」 が問われます。流れに乗れれば、チームの一員として大きなやりがいを感じられます。 ■チーム体制 ホール3名＋キッチン3名の計6名で運営 開店準備の2時間は全員で協力し、役割分担して余裕を持って進めます 朝は忙しい時間帯ですが、チームで流れを作ればスムーズに回ります ここでは一人で抱え込むことはありません。お互い声を掛け合い、明るい雰囲気でお客様を迎えることがチーム全員に求められます。 ■働き方の魅力 ・午前中で仕事が終わるため、午後は自分の時間を確保できる ・豪華なビュッフェのまかないが勤務後に楽しめる ・フリーター歓迎！安定したシフトを組める環境 ・社員登用制度あり：長期で働きたい方には正社員登用の道も開けています 「アルバイトから正社員になりたい」「将来はホテル・飲食業でキャリアを積みたい」という方も大歓迎です。実際に、ここから社員登用を経てステップアップしているスタッフもいます。 ■応募者へのメッセージ この仕事で最も大事なのは、経験でもスキルでもありません。 「明るい笑顔」と「元気な挨拶」です。 ホテルに宿泊されているお客様にとって、1日の始まりはモーニングビュッフェから始まります。スタッフの対応ひとつで「今日もいい1日になりそう」と感じてもらえる、やりがいの大きな仕事です。 飲食業が初めてでも構いません。 「朝の時間を活かしたい」「元気な挨拶で人と接したい」「ホテル内のカフェで働きたい」その気持ちがあれば大丈夫です。 ここで働いた経験は、接客スキルだけでなく、社会人としての礼儀や段取り力、チームで動く力を確実に身につけられるはずです。 ぜひ一緒に、街一番の思いやりに溢れるカフェを目指しを盛り上げていきましょう！