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HAND BAKES 新宿ルミネ店

仕事内容

仕事内容 新宿駅直結！ルミネ新宿2・3Fに位置するおしゃれなカフェ「HAND BAKES ルミネ新宿店」で、店舗運営全般をお任せする店長を募集します。 【主な業務内容】 ホール・キッチン全体のマネジメント スタッフのシフト管理・育成・採用サポート 売上管理（数字を見て、お店の成長を実感できます） 本社との連携（販促・メニュー開発への参加） ルミネ新宿館内の店長会への出席 【入社後の流れ】 最初からすべてをお任せすることはありません。まずはホール・キッチンの現場業務からスタートし、お店の雰囲気やお客様の動き、人気のフルーツタルトやアフタヌーンティーなど、メニューの特徴を肌で感じてください。 現場を知っているからこそ、その後のマネジメントに説得力が生まれます。スタッフへの指示も、発注のタイミングも、「現場目線」があるかどうかで大きく変わります。 現場に慣れてきたら、シフト作成や売上管理など、少しずつマネジメント業務へ。最終的には、お店全体を任せられる店長として活躍していただきます。 未経験から店長を目指す方も、すでに店長経験がある方も、どちらも歓迎です。「現場から積み上げて、自分の店をつくりたい」という方には、特にやりがいのある環境です。 OZmall AWARDS 2025・2026を2年連続受賞したアフタヌーンティー部門で、予約数第2位を獲得したお店。その人気の理由を、店長として現場で体感しながら、さらに発展させていく仕事です。 ◆◆新宿駅直結！『HAND BAKES』で、一緒に働きませんか◆◆ 「焼き上げたばかりのスイーツと、心地よい時間を届けたい」という想いから誕生した『HAND BAKES』。ランチ・カフェ・季節限定アフタヌーンティーと、時間帯ごとに変わる多彩なメニューでお客様をお迎える、ルミネ新宿2・3Fのカフェです。 ★新宿で"また来たくなる"お店を目指して★ 人気メニューは、毎日店舗で焼き上げる自家製フルーツタルトや、厚切りフレンチトースト。OZmall AWARDS 2025・2026を2年連続受賞したアフタヌーンティーは、特に女性のお客様から高い支持を得ています。 新宿駅直結という好立地だからこそ、ショッピング帰りのお客様、仕事帰りのビジネスパーソン、女子会、デート、記念日など、いろんなシーンでご利用いただいています。 だからこそ、このお店は「現場スタッフの声」を大切にしています。 「こんな盛り付けにしたら喜ばれそう」「この季節にこんなメニューがあったら」。そんなアイデアを、どんどん形にしていける環境です。 ★ここで過ごした時間が、誰かの思い出になる★ 季節限定アフタヌーンティーは記念日や女子会で特に人気。ランチタイムは新宿で働く方のリフレッシュタイムに、カフェタイムはスイーツを楽しみながらゆっくり過ごす時間に。 「新宿で働くようになって、ここでのバイトが楽しみになった」「お客様にタルトを褒めてもらえて嬉しかった」。そんな声が生まれる、ルミネ新宿に欠かせないお店を一緒につくっていきませんか？