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手打そば 大庵

仕事内容

仕事内容 。。///。。。ＰＯＩＮＴ。。。///。。 ✅ そば打ち経験者枠の募集です。 ✅ そばの神様 髙橋英夫氏の指導が直接受けられます！ ✅ 月給35万円以上 ✅ 昇給あり・賞与年２回＋決算賞与 ✅ 月８日休＋夏期＋年始＋有休 ✅ 交通費・家族手当・退職金制度 ✅ 新宿駅東口すぐ好立地の自社ビル ✅ 安心してのびのび働ける安定経営 食材にこだわり、調理にこだわり、 お客様の満足にこだわり、 従業員満足度にもこだわる会社。 定着率の良さが自慢です♪ 。。。。///。。。///。。。///。。。。 ◆４つの持ち場をローテーション◆ 数ヵ月ごとに配置を変えるので、 着実に仕事の幅を広げていけます。 ・八寸：前菜等 ・揚焼き：天ぷら等 ・煮方：煮物等 ・蕎麦窯：蕎麦等 蕎麦を中心として、 旬を大切にした和食の調理を お願いします。 ◆経験を活かしたい方はもちろん、 まだ基本的な経験だけの方も 成長しながら活躍できます。 できることが増えれば収入もUP ◆月～木は５名、 金・土は６～７名、 無理のない人員配置です。 。。。。///。。。///。。。///。。。。 大庵は、こんなお店です。 新宿駅東口すぐ近くながら、 都会の喧騒を忘れるほど、 落ち着きのある空間です。 オープンカウンターから半個室まで、 さまざまなお席をご用意。 お客様の期待は高まり、 和食職人も腕が鳴ります。 もちろん蕎麦へのこだわりは、 なみなみならぬものがあると 自負しております。 国内産地から厳選した 玄蕎麦を石臼で自家製粉し、 手ごね・手打ち・手切りと ていねいに手作業しています。 また、蕎麦だけでなく、 一品料理からデザートまで、 すべて店で作っています。 もちろん化学調味料は使っていません。 。。。。///。。。///。。。///。。。。