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有限会社十勝屋

仕事内容

仕事内容 「接客が好き」も「料理が好き」も、どちらも立派な才能です。 あなたの“得意”から始めて、一生モノの技術を身につけませんか？ お客様の目の前で調理を行う「対面調理」をお任せします。 「いきなり鉄板の前に立つのは不安…」という方もご安心ください。当店では、あなたのこれまでの経験に合わせた「スタート地点」を用意しています。 ▼あなたの“これまでの経験”を、こう活かします 接客・ホールの経験がある方（調理未経験OK！） 「お客様と話すのが好き」「喜んでもらうのが得意」という方は、まずはホール業務からスタート。お店の雰囲気に慣れながら、少しずつサイドメニューの盛り付けや調理を覚えていきましょう。実は、お客様を楽しませる「接客スキル」こそ、鉄板焼き職人に最も必要な才能です。 調理の経験がある方（カフェ・居酒屋・ファミレスなど） ジャンルは一切問いません。まずは仕込みや盛り付けなど、慣れた作業からお任せします。鉄板特有の「焼き」の技術は、先輩がマンツーマンでじっくり伝授。今のスキルを「専門職の技術」へアップデートしていきましょう。 お肉の扱いが得意な方（精肉店・ステーキ店など） 「肉の部位に詳しい」「カットができる」という方は、即戦力として優遇します！最高級和牛の魅力を引き出すプロとして、その専門知識を存分に発揮してください。 【入社後のステップ】 まずは環境に慣れることから（1〜3ヶ月） 接客や仕込み、最新DXシステムを使ったレジ操作など、できることからスタート。 「焼き」の練習（3ヶ月〜） 営業前後の時間を使って、鉄板の温度管理やヘラの動かし方を練習。先輩がコツを惜しみなく教えます。 カウンターデビュー！ 自信がついてからお客様の前へ。まずは簡単なメニューから担当し、徐々にメインのステーキへステップアップします。 【十勝屋ならではの仕事】 常連様や記念日のお客様が多いのが当店の特徴です。 「今日は結婚記念日なんだ」と伺えば、お花を添えたり、メッセージプレートをご用意したり。単なる「作業」としての調理ではなく、“あなたにしかできないおもてなし”を何より大切にできる環境です。 【この仕事のポイント】 「DX化」は、お客様と向き合うためのツール： 予約管理やレジをデジタル化し、無駄な作業を徹底排除。その分、浮いた時間は「お客様との会話」や「新メニューのアイデア出し」に充てています。 あなたの「好き」をキャリアに： 「ワインを極めたい」なら資格取得費用を全額補助。「SNSが得意」なら広報担当。個性を活かした活躍を応援します。 入社日は相談OK： 「今の職場を円満退職してから」「来月から」など、あなたの事情に合わせます。まずは面接で希望を教えてください。