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正社員
株式会社東京正直屋東京城西CK/練馬

調理師

ケータリングから商品開発まで。調理＋指導で成長できる環境

通勤情報「桜台」駅徒歩3分地図を見る
月給300,000円～400,000円

勤務時間

固定時間制勤務時間 09:00〜18:00（実働：8.0時間〜、休憩：60分）平均所定労働時間：1ヶ月あたり160時間平均勤務日数：1ヶ月あたり20日【勤務時間補足】 08:00～17:00

勤務地

株式会社東京正直屋東京城西CK/練馬

〒1760011東京都練馬区豊玉上2-19-11

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勤務地東京都練馬区豊玉上2-19-11

アクセス

通勤情報「桜台」駅徒歩3分

仕事内容

PR 東京正直屋は、2024年9月に創業100周年を迎えた老舗企業です。長年にわたり培ってきた技術と信頼を基盤に、日本の食文化を大切にしながら、時代に合わせた新たな挑戦を続けています。ケータリングや仕出し料理、法要料理といった伝統分野に加え、おせち・冷凍食品の開発、通販事業など、多様なフィールドで調理スキルを発揮できる環境があります。料亭品質の料理を提供する現場で、確かな技術を磨きながら、同時に冷凍食品やオンライン販売といった新しい領域にも携わることで、調理師としての幅を広げられるのが当社の特徴です。また、日々の業務は冠婚葬祭や記念日など、お客様にとって大切なシーンを支える仕事。直接「ありがとう」と言葉をいただける機会も多く、やりがいを実感しながらスキルを高めていける環境です。さらに、現場にとどまらず、商品企画やメニュー開発、提案業務に関わるチャンスもあり、調理＋αのキャリアを築くことが可能です。「調理師として技術を磨き続けたい」「将来は商品開発や新しい分野にも挑戦したい」 ――そんな想いをお持ちの方にとって、東京正直屋は次のステージとしてふさわしい環境です。安定した基盤と多彩な成長フィールドの中で、一歩先のキャリアを築いてみませんか？

仕事内容当社では、ケータリングや仕出し料理、法要料理といった伝統分野を中心に、おせちや冷凍食品の開発、通販事業など、幅広いフィールドで調理業務に携わっていただきます。現場では、和洋中の調理業務を担当するだけでなく、出来上がった料理の盛り付け指導や品質チェックなど、チーム全体のクオリティを高める役割も担っていただきます。単に作るだけではなく、「どう見せるか」「どう提供するか」といった視点で、スタッフと連携しながら仕上がりを追求していく仕事です。また、シーンに合わせた料理（法要・お祝いの席・行事など）を扱うため、幅広いジャンル・用途に対応する技術や、現場全体を見て調整する力も身につきます。経験を積むことで、調理スキルだけでなく指導力や管理力も磨ける環境です。