• 正社員

縁道食堂

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：宴会スタッフ、飲食調理スタッフ ＝＝＝＝＝＝＝＝POINT＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎オープンキッチンで客席の笑顔が見える ◎居酒屋やカフェ等の調理経験者も歓迎！ ◎髪型自由＆アットホームで明るい職場 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 ホテル縁道内にある「縁道食堂」にて、 仕込み・調理・盛り付けをはじめ、 メニュー開発や食材の発注・管理など、 キッチン業務全般をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・新メニューやドリンクの企画・開発 ・食材の発注、仕入れ、在庫管理、棚卸 ・衛生管理、厨房内の清掃 など 単に料理をつくるだけではなく、 「どんな料理ならお客様に 喜んでいただけるか」 を考え自分のアイデアを形にできる環境です また、オープンキッチンならではの距離の 近さも魅力のひとつ。 「美味しかった」「ごちそうさま」といった お客様の声を直接感じながら、やりがいを 持って働けます。 スタッフ同士の距離も近く、風通しの良い 職場なので、意見やアイデアも積極的に 発信してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【アピールポイント】 ◆幅広いジャンルの調理技術が身につく 和食・洋食をはじめ、定食やカフェメニュー まで幅広い料理を提供しています。 ジャンルにとらわれず、さまざまな 調理技術や知識を身につけられるため、 料理人として着実にスキルアップできる環境です。 ◆本格的な料理 当店では既製品に頼るのではなく、 ソースやだしなど、できる限り一から 手づくりすることにこだわっています。 素材の扱い方や調理の基本を大切にしながら 本物の調理技術を身につけることができます。 ◆アイデアを自由にカタチにできる環境 「こんなメニューがあったら喜ばれそう！」 というアイデアは大歓迎。 季節メニューや新メニューの開発にも 携われるため、自分の発想を活かしながら、 お客様に喜ばれる料理づくりに挑戦できます。 ◆あたたかい仲間と楽しく働ける スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、 困ったときは自然と助け合える職場です。 チームワークを大切にしながら、 お客様に美味しい料理と心地よい時間を お届けしています。