• 正社員

キリンシティ　KITTE大阪

仕事内容

仕事内容 旬の食材を使った料理からチームマネジメント！【KIRIN】グループでステップアップ！ 【仕事内容】 ・店舗での調理業務全般 ・仕入れ ・食材の仕込み ・調理や盛り付けなど ●その他料理長(チーフ職)としてスタッフ育成やメニュー開発・食材の管理などにもかかわっていただきます。 料理のクオリティやチームビルディングなど、厨房の中心的存在として活躍できる環境です。 【キリンシティ】とは 誰もが知っている「キリンラガー」や「キリン一番搾り」でおなじみのキリングループの一員として、 1983年（昭和58年）から運営している老舗ビアレストランです。 たくさんのスタッフやお客様の支えによって、守り続けてきた味とブランド、 これからも多くの方に〈キリンビール〉の魅力をお伝えしていきます♪ 【できる限り手作りにこだわったお料理が自慢！】 定番のオリジナルメニューから季節の素材をふんだんに使った 今月のおすすめ素材＆季節の特別メニューなどビールの美味しさを さらに引き出すため、お料理にもとことんこだわっています。 【ビールへのこだわりもハンバない！】 当社自慢の〈キリン一番搾り生ビール〉をはじめ、さまざまなビールをはじめ数多くのドリンクを提供。 親しみのあるものから、当店でしか味わえない〈ご馳走ビール〉まで、幅広く取り揃えています。 そんなビールの魅力を最大限に表現できるよう、注ぎ方にも注力！ ★〈キリン一番搾り生ビール〉は、特製タンブラーに2度注ぎ ★〈ご馳走ビール〉は、ビールの美味しさを引き出すために3回注ぎ など、ビールごとに最適なグラス・注ぎ方で提供していますよ。 キリンシティのグッドポイント！ ◆調理経験者＆調理希望の方を積極採用中！ 店内での手作りメニューにこだわりあり！幅広い調理スキルをGETできる環境です！ 定番料理以外にも毎月「旬の食材」を使ったおすすめ料理をご提供、様々な食材を扱えます！ ぜひ、あなたのスキルを『キリンシティ』で活かしませんか？ ◆早期キャリアアップ応援します！ 20～40代が全社員の8割を占めており、新卒入社や他業態から転職したスタッフも多数！ 経験が浅くてもしっかり学べる環境が整っています。 「入社1～2年で副チーフ、2～5年でチーフ」という明確なキャリアパスがあり、最短半年での昇格も可能 最年少店長は23歳で、20代でチーフ・店長・料理長として活躍している社員も多数在籍しています！ 《年4回の人事評価》と《年2回の給与査定》で、あなたの頑張りや成果を見逃さずスピーディーに還元します！ 近隣店舗との連携もしやすいため、困った時にすぐ相談できる温かい雰囲気も自慢です♪ 意欲と実力次第では、新店舗の立ち上げを任される「抜擢人事」など、大役を担うチャンスも！ 将来は、商品企画開発や人事といったバックオフィス部門へのキャリアチェンジも可能です♪ また、さまざまな研修や独自の資格制度が充実しているのも魅力のひとつ！ 「ビアマイスター」「マイスターコッホ」の資格取得を通じて、ビールや調理の知識がしっかりと身につきます。 社内料理コンテストなど腕試しの機会もあり、目標を持ちながら仲間と楽しく成長していける職場です★ ＼安心して学べる研修＆独自資格制度◎／ ＊『キリンシティ タワーホール船堀店』にて1ヶ月間のマンツーマン研修 ＊階層別の研修 ＊生産者の想いを知る「体験研修」 など… プライベートを大切にできる職場！ 早番・遅番・短時間勤務を取り入れ、変形労働時間制のもとで無理のない勤務体制を整えています。 シフトは1店舗ごとではなく、近隣店舗と連携したエリア体制で作成。 エリアに配属されている社員も在籍しているため、個店だけでは難しい調整も可能となり、 ライフスタイルに合わせた柔軟なシフト調整を実現しています。 「17:00に退勤したい」「午後から出勤したい」などの希望も相談OK◎ 残業が発生しにくい体制づくりを徹底しています。 もちろん、所定労働時間を超えた場合の超過分は《1分単位で全額支給》するため、安心して働けます♪ さらに、育休取得・復帰率100％。平均勤続年数は12年と、長く働き続けるスタッフが多数。 ワークライフバランスを重視したい方も、安心してキャリアを築ける職場です。 【KIRIN】グループならではのワークライフバランスを実現 ★子育てと仕事の両立が可能！ キリンシティでは育児と仕事・家事を両立できる環境にも力を入れています 育休の推進や急なシフト変更にもできる限り対応する環境です！ お子さんがいる社員が80％以上なので相談もしやすい環境です！ ★もちろんビール好きにはぴったり！ 「キリンシティで飲んだビールがおいしすぎて！」 「ビールに囲まれてビール好きにはいうことなし！」 「ビールだけではなく旬のものなどいろいろ学べる」 という理由で入社した先輩がたくさん！ ★実は料理にもこだわりがたくさん ビール目当てのお客様だけではなく、 自慢の料理を目当てに来ていただけるお客様も沢山います。 旬のものから定番まで手作り料理にこだわっていますので、 飲食店の経営など将来を見据えた勉強も可能です。 ★世界的にも有名なキリングループで充実の福利厚生！ しっかりした勤怠管理 （月9日休み、実働8時間制、産休育休制度、バースディ休暇） プライベートも充実！ 育児休暇希望者取得率100% パパママ率も半分近く！（安心して子育てできます！） 年2回の賞与以外にも役職手当、資格手当、住宅手当、家族手当など頑張る人を応援する制度を用意！ 平均年収（500万円以上） 女性社員比率20%（女性店長も続々誕生中） ★全国転勤無・週休3日勤務ののエキスパート社員制度もあり 様々な働き方に対応するための制度を整えています！ 詳細は面接時にお聞きください。 さらに、育休取得・復帰率100％。平均勤続年数は12年と、長く働き続けるスタッフが多数。 ワークライフバランスを重視したい方も、安心してキャリアを築ける職場です★ 店舗の閉店が23時なので、終電を逃すような深夜勤務は一切ありません。きちんと休める環境整備にも力を入れており、 スケジュールを立てやすい固定曜日休のテスト導入や、男女問わない育休制度の奨励などにも取り組んでいます。 安心して働ける環境、自信を持って提供できる商品とサービス品質。飲食業界の理想的な職場がキリンシティには揃っています。 ぜひ、あなたも一緒にお店を盛り上げていきましょう！ 店舗一覧 ●東京銀座店 東京都中央区銀座3-4-12文祥堂銀座ビル2F 銀座駅・有楽町駅 ●ヤエチカ店 東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街南1号 東京駅（八重洲地下街直結） ●上野店 東京都台東区上野6-8-8POKKE 1F 上野駅・御徒町駅 ●王子店 東京都北区王子1-11-1北とぴあ内1F 王子駅 ●タワーホール船堀店 東京都江戸川区船堀4-1-1タワーホール船堀1F 船堀駅 ●有明ガーデン店 東京都江東区有明2-1-8住友不動産有明ガーデン商業棟2F 有明駅・有明テニスの森駅 ●渋谷道玄坂店 東京都渋谷区道玄坂2-25-13松原ビル1F 渋谷駅 ●新宿東口店 東京都新宿区新宿3-25-9新宿モアビル1・2F 新宿駅・新宿三丁目駅 ●新宿東南口店 東京都新宿区新宿3-37-12新宿NOWAビル1F 新宿駅（東南口） ●高田馬場店 東京都新宿区高田馬場1-26-5F・Iビル2F 高田馬場駅 ●池袋WACCA店 東京都豊島区東池袋1-8-1WACCA IKEBUKURO1F 池袋駅 ●吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-16サンク吉祥寺2F 吉祥寺駅 ●三鷹店 東京都三鷹市下連雀3-36-1トリコナ2F 三鷹駅 ●町田店 東京都町田市森野1-13-1Q'sビル2F 町田駅 ●川崎アゼリア店 神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2-2019 川崎駅（アゼリア地下街） ●川崎ラ チッタデッラ店 神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ チッタデッラ1F 川崎駅 ●横浜モアーズ店 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1横浜モアーズ2F 横浜駅 ●FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1新相鉄ビルジョイナスB1F 横浜駅 ●横浜ベイクォーター店 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10横浜ベイクォーター5F 横浜駅 ●CIAL桜木町店 神奈川県横浜市中区桜木町1-1CIAL桜木町 桜木町駅 ●名駅店 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-34タクトビル1F 名古屋駅 ●ＫＩＴＴＥ大阪店 大阪府大阪市北区梅田3-2-2ＫＩＴＴＥ大阪4F 大阪駅・梅田駅 ●なんばCITY店 大阪府大阪市中央区難波5-1-60なんばCITY南館1F 難波駅・なんば駅 ●JR仙台駅店 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1JR仙台駅3F 仙台駅（駅構内3F） 勤務地は相談に応じます！