• 正社員

串かつ大将軍 本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ＼経験を活かして、次のキャリアへ。／ 店長・料理長・独立を目指せる環境です。 ■-■ ✨月給40万円～50万円（前職給与考慮） ✨完全週休2日制＆年間休日130日以上 ✨今期3店舗オープン予定！ポスト多数！ ✨店長・料理長・エリアマネージャー などへキャリアアップ可能 ✨独立支援制度・暖簾分け制度あり ■-■ 【業務内容】 串かつ専門店の店長候補として、 調理業務及び、 店舗運営・マネジメント業務に 携わっていただきます。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ✅仕込み・串の準備 ✅串揚げなどの調理業務 ✅ホールスタッフの教育・サポート ✅売上・原価管理 ✅シフト作成・スタッフ管理 ✅サービス向上に向けた企画・改善 ✅店舗運営・マネジメント業務 お客様対応やスタッフとの連携が多いため 日本語で円滑なコミュニケーションを図り、 業務を進められる方を歓迎します。 これまで培ってきた経験を活かし、 お店づくりやスタッフ育成にも 積極的に携わっていただけます。 ■-■ ⸜⸜ 会社の成長とともにキャリアUP ⸝⸝ 【豊富なキャリアパス】 ▼一般社員 ▼店長 ▼エリアマネージャーや教育責任者 ▼事業責任者や独立 (独立支援制度・暖簾分け制度あり) 今期3店舗、2030年までに 30店舗展開を計画しており、 店舗数の増加に比例して 昇格ポストも増えていきます。 新店舗の立ち上げに携わりながら、 店舗運営やマネジメントスキルを磨き、 将来的な独立も見据えた 理想のキャリアを実現できる環境です。 ■-■ ⸜⸜ キャリアも待遇もワンランク上へ ⸝⸝ 当社では、 店長・マネージャーへの キャリアアップをはじめ、 ⭐独立支援制度 ⭐暖簾分け制度など、 将来の選択肢を広げる 制度をご用意しています。 さらに、 ⭐住宅手当 ⭐賞与・インセンティブ ⭐退職金制度 ⭐ベネフィット・ワンなど この他にも福利厚生が充実しています！ 「もっと成長したい」 「長く安心して働きたい」 その両方を叶えられる環境です。 ■-■ ＜＜当社の料理人として働く魅力＞＞ 1．独立支援制度・暖簾分け制度を導入済み 将来的に、独立を検討されて いらっしゃる方は、一定期間、 串かつ だいぼんで、 店主の技を学んでいただけます 2．徹底した労務管理で仕事とプライベートの両立が可能 飲食業界ではほとんどない、 完全週休2日制で 年間休日は130日以上を実現しております。 飲食業界で働きながら 旅行に行くことも可能です。 3．一人ひとりに合わせた育成環境でスキルアップ 串かつ 大将軍は串かつ居酒屋ではありません。 串かつ専門店だからこそ、 食材や料理へのこだわりを持っています。 そういった環境だからこそ 調理に真摯に向き合うことができます。 また、多店舗展開の店舗拡大方法など 店舗立ち上げについても、 経営陣とも近いので勉強することができます。 4．早期のキャリアアップが可能 今後は新店舗を続々と開店する 予定があるため、 空きポストが豊富にあります。 入社半年で店長へ昇格した実績もあり、 成果次第でエリアマネージャーなども 目指せる環境です。 一方で、店舗に社員が約3人いるので、 自分のキャリア志向に合わせて 働くことも可能です。 ■-■ ＜＜当社飲食事業部のVISION＞＞ 「串かつを、世界に通用する日本の食文化へ」 当社が運営する串かつ大将軍は、 2026年ミシュラン セレクテッドレストラン 選出・食べログアワード2026獲得の 串かつ だいぼんが監修のカジュアルブランドです。 私たちは今後、串かつ 大将軍を 大阪から日本全国、 世界へ店舗展開をしていき、 串かつの可能性を広げていくことで、 串かつを世界に通用する日本の食文化に していきたいと思っています。 この思いに共感し、当社の串かつを 日本一の串かつにしていきたい 思う方をお待ちしています。 ■-■ 【企業メッセージ】 私たちエンフーズジャパン株式会社は、 飲食のスタンダードを変革し、 飲食を通じて、日本中の人々に活力を 与えるという企業理念のもと活動しています。 大元はお酒のプロとして事業を営む 小売、卸会社です。 飲食事業部の立ち上げをしてから、 約1年で大阪の食べログランキング1位, 全国では2位を獲得した 串かつ だいぼんも運営しています。 串かつ 大将軍は、2025年12月に 立ち上げたばかりのブランドで、 現在は2店舗、この先はさらに店舗展開を していきます。 昨今飲食の仕事は 労働時間が長い、給与が安い、きつい、 でなりたい職業ランキングも 下降の一途をたどっています。 そんな状況にメスを入れるべく 私たちエンフーズジャパン株式会社は 飲食事業の労務改善に取り組んでおり、 完全週休2日、高給料、充実した 福利厚生があります。 誰に対しても、胸を張って飲食業界で 働いていますと言えるようにしていきます！ ぜひ一緒に日本一の串かつ屋を 目指しましょう！ 私たちの思いに共感していただける 仲間を募集しています！ ■-■