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らぁ麺 はやし田　横浜　(社員)

仕事内容

仕事内容 ■ブランド紹介 【らぁ麺 はやし田】 ＜旨いラーメンを、心地よい空間で＞ 「らぁ麺 はやし田」は、 INGSのラーメン事業を支える 揺るぎない柱であり、 常に進化を続ける フラッグシップブランドです。 私たちは単なる 「行列のできる人気店」に 甘んじることなく、 一杯のラーメンの中に 「究極の純粋さ」を 追求し続けています。 その核となるのは、 鴨と大山鶏の丸鶏を惜しみなく使用し、 炊き出しの温度や時間、 さらに「水」の硬度まで 緻密に計算された重層的なスープ。 一口で素材の生命力を感じる芳醇なコクと、 透き通るような美しさを両立させています。 合わせる麺は、数種類の厳選小麦を 絶妙な比率で配合し、 コシ、のど越し、風味を 高次元で昇華させた逸品です。 こだわりのスープと麺だからこそ、 口に運ぶたび芳醇な香りが重なり合い、 感性のすべてを揺さぶる圧倒的な完成度で お客様を魅了し続けます。 私たちが大切にしているのは、 味の追求と同じ熱量で取り組む 「空間と接客」の質です。 凛とした清潔感あふれる店内、 活気に満ちながらも細やかな気配りが 行き届くサービス。 そのすべてが調和して初めて、 はやし田の「旨さ」は完成します。 個店のこだわりと組織としての実行力を融合させ、 ラーメンの可能性を広げ続ける。 INGSの成長の源泉であるこの場所で、 最高峰の技術と志を共に磨いていきませんか。 ■仕事内容 ラーメン店の店長候補として、 マネジメント業務を中心に 運営全般をお任せします。 ＜具体的には＞ 正社員は全員が接客と調理を担当。 店内を全般的に見渡しながら、 チームを盛り立ててください。 ■店舗運営業務 ◎売上・原価管理 ◎在庫管理・発注 ◎開店・閉店業務 ◎限定メニューの考案 ◎店舗イベント考案・運営 ◎味やサービスの品質チェック ◎設備・備品管理 ◎予算策定 ◎運営における改善考案・提案 ◎会議出席 ■マネジメント業務 ◎シフト作成 ◎教育・育成 ◎アルバイトの採用・面接 ◎スタッフとの面談 ◎労務・コンプライアンス管理 ■オペレーション業務 ◎接客業務 ◎配膳・バッシング ◎レジ ◎簡単な清掃 ◎電話対応・予約対応 など ◎仕込み・調理 ◎洗い場 ◎衛生管理 ＼ 店長候補デビュー歓迎 ／ 飲食店で働いた経験のある方！ 「もっとステップupしたい」 「裁量の大きな環境で働きたい」 そんな意欲に応える環境があります。 マネジメントをイチから学びたい方もOK！ 上司や先輩がしっかりサポートします。 副店長や時間帯責任者などの経験を 少しでもお持ちの方は、 スキルを活かしながら活躍できます！ ＼ 「楽しませたい」が叶うお店 ／ 周年イベントや限定メニューなどを 定期的に企画しています。 「500円のワンコイン麺だって！」 「夏の冷やしメニュー始まった！」 「50食限定食べられた！」など お客さまの間でも口コミで話題となり、 楽しみに来店いただくことも！ 企画は入社したてのスタッフも含め みんなでワイワイ取り組み、 当日は思いっきり盛り上げます！ 「美味しい」は当たり前。 「来て良かった」をつくるのはスタッフ。 自分の仕事が人の心を動かす実感を 感じながら働ける土台がある場所です。 ■INGSで働く魅力 ★東証グロース上場企業 ★定着率80％ ★自分のアイデアが形になる ★給与前払い制度(規定あり) ★自分のために取得できる3連休あり ★年4回昇格チャンスあり ★評価制度が明確 ★ポストが豊富 ★表彰制度あり ★社内イベント充実 ★階級ごとの社内研修あり ★福利厚生サービス多様 ★独立・起業支援制度あり ======== 若手が中心 ======== 「まだ入社1年目だから」「若手だから」 そんな理由で気負う必要は一切ナシ！ 正社員の平均年齢は20代後半ですが 1人ひとりが会社の中心となって 盛り上げる気概を持っています。 ======== 教育制度充実 ======== 研修制度があり、 今のポジションに必要なスキルを 磨き続けられます。 =========== 給与前払い制度(規定あり) =========== 「今月の出費が大きくなった」 「急な出費ができてしまった」 そんな時に利用できる制度で いざという時も安心です。 =========== 社内イベント充実 =========== 表彰式を初めとして、 店舗を超えて交流できる イベントを多数開催しています。 参加は社員だけでなくアルバイトも！ みんなで楽しい時間を共有できる 企画を随時考えています！ 「飲食が楽しい」 「一生INGSで働きたい」 社員みんなにそう思ってもらえるよう、 一人ひとりが輝ける土台づくりに 力を入れています！ ■キャリアステップ ＜基本的なキャリアプラン＞ 一般店員⇒チーフ⇒副店長⇒店長⇒ エリアマネージャー⇒課長など役職付き ＼ 報酬制度の「見える化」 ／ 役職ごとに給与が決まっており、 「次はどのくらいの収入になれるか」が ハッキリしているので安心！ ＼ 昇格チャンスは年4回 ／ 入社年数や学歴一切関係なし！ 個人評価・店舗評価の両軸で、 公平な評価でのステップupを実現。 女性の管理職も活躍しています！ ＼ 評価される場が常にあります／ 毎月ランキングで店舗を評価される制度あり。 数字ではっきり表れるため、 スタッフみんなで店舗を盛り上げ 「1人1人が力となるお店づくり」の 土台ともなっています。 来客数の多い繁忙店などは 「この店舗をまわせる人はスゴイ」と 他店舗の仲間から一目置かれることも。 ＝＝＝＝＝＝＝＝ INGSの社員が共有している思いは、 常に「現在進行形」であろうということ。 社名の「ING」と その集合体であることを表す「S」に 込められた意味の通り、 止まらずに進み続けています。 ゆえに新たなポストも日々生まれており、 新たな挑戦者を受け入れ続けるという サイクルができている環境です！ ■株式会社INGSについて INGSは、2009年設立。 まだまだ若い会社です。 現在展開中のブランドは 「はやし田」をはじめとしたラーメン事業、 「イタリアン＆ワインバー ＣＯＮＡ」、 「中華大衆酒場 焼売のジョー」を軸としており １都３県を中心に直営店を約80店舗、 ライセンス/プロデュース店舗を売役100店舗、 全国で合計180店舗以上を展開。 2024年9月に東証グロース市場へ上場を果たしました。 INGSは常に挑戦できる環境。 日々の業務の中で、自分の感性やアイデアを 積極的に発信できるなど、 現場の声を形にしやすいのが魅力です。 将来的にはもっと新しい業態も 増やしていきたいと考えており、 ブランド立ち上げのプロジェクトや オープニングに携われるチャンスも多数！ 「他の会社に移りたいとも思ったけれど、 INGSでは挑戦をし続けられるから離れられない」 そう語り、20代で統括の立場にまで 上り詰めた先輩もいます。 「自分が新しいINGSを作る」 そんな意欲を持って挑戦してくださる方を 新しい仲間としてお待ちしています！