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400℃ PIZZA HIROSHIMA

職種/仕事内容

仕事内容 ✨中国地方初上陸・オープニングメンバー募集✨ 誠実さと技術を大切にするブランドで、 “400℃のピッツァ”を広島の地へ届ける仲間を募集します。 ✨仕事内容✨ ✅仕込み ✅生地の管理からピッツァの焼成・食材管理・メニュー開発などの調理業務 ✅食品管理/衛生管理 など 400℃では、生地の発酵状態、温度、湿度、焼成のわずかな違いまで向き合います。 エグゼクティブシェフ自身が毎日技術向上を考え、 「どうすればもっと美味しくなるか」を現場で更新し続けています。 正解が一つではないからこそ、 考え、試し、積み重ねることを楽しめる人に向いている環境です。 まずは、これまでの経験やスキルに応じた工程からお任せします。 ピッツァ未経験の方も、基礎から一つずつ丁寧に教えるので安心してください。 中国地方初進出となる『400℃ PIZZA』が、広島に新店舗をオープン✨✨ 広島店は、2026年2月オープン予定の新店舗 原爆ドーム近く、川沿いのロケーションに、 海の道「しまなみ海道」をモチーフにした素敵な空間を構えます。 400℃としても新しい挑戦となる店舗です。 ＊＊〈人柄重視〉未経験OK！＊＊ 400℃が大切にしているのは、技術よりも**“誠実さ”**です。 飲食が初めてでも、安心して成長できる環境を整えています。 ✅ 仕込みや清掃を手を抜かずに行える ✅食材や道具を大切に扱える ✅ 仲間の仕事を尊重できる こうした姿勢が、ピッツァの味を支えています。 技術や経験は、あとから必ず身につきます。 「ちゃんとした環境で、料理と向き合いたい」 そんな方に、きっと合う職場です。 ＊＊経験者の方へ＊＊ 400℃では、調理経験を積んできた方が、 **“職人として次のステージに進める環境”**があります。 ✅焼成・仕込みオペレーションの改善 ✅ 技術の標準化・共有 ✅後輩スタッフの育成 ✅ 新規店舗立ち上げへの参加 現場だけで終わらず、 「どうすればチーム全体のレベルが上がるか」 を考え、形にしていく役割もお任せします。 実際に、 経験者であれば最短2〜3カ月で店長・料理長クラスを目指せる実績があり、 入社3カ月で月給が5万円アップした例もあります。 年功序列ではなく、技術と姿勢を正当に評価しています。 ＊＊ 広島店は、景色と時間を味わう“400℃らしい場所” ＊＊ 400℃は、ピッツァの味や技術だけでなく、 「どんな空間で、どんな時間を過ごしてもらうか」 を大切にしてきました。 各店舗ごとに立地や街の文脈を読み取り、 その場所でしかできない空間づくりを重ねてきた中で、 広島店は「川・風・光」を感じる、開放感のある一店になります。 原爆ドーム近くの川沿いという特別な場所で、 しまなみ海道を思わせる穏やかな世界観の中、 国内外のお客様をお迎えします。 広島店に集まってほしいのは、 人を喜ばせることが好きな人。 人が好きで、相手の話をきちんと聞ける人。 観光や特別な時間を過ごしに来られるお客様も多く、 ただ料理を出すだけでなく、 会話や空気感も含めて「いい時間」を届けることを大切にしています。 ✨ ここが魅力！応募率が高いポイント ✨ ::◆ 誠実さと探究心を積み重ねてきた結果 ◆:: 400℃は、派手な演出や一時的な流行を追ってきたわけではありません。 日々の生地管理、焼成のわずかな違い、サービスの一つひとつに誠実に向き合い、 「今日より、少し美味しく」を積み重ねてきました。 日々の仕込み、焼成、品質管理を積み重ねた結果、 岡山本店はミシュラン ビブグルマン掲載。 食べログ全国1位、姉妹店も全国トップ10入りを果たしています。 ::◆ 成長フェーズだから、評価がきちんと形になる ◆:: 400℃は2024年11月に法人化し、評価制度を整えてきました。 年齢や立場ではなく、「向き合い方」と「成果」を見るのが基本姿勢です。 実際に働いているのは、社員・アルバイトともに全員20～30代。 年齢や役職に関係なく意見を出し合える、フラットで穏やかなチームです。 本部スタッフも若く、店舗・非店舗の間に上下関係はありません。 現場の声がダイレクトに届く距離感があります。 そうした環境だからこそ、 入社3カ月で月給が5万円アップしたスタッフや、 経験者が短期間で責任あるポジションを任された例が実際に生まれています。 今後は10店舗以上の展開を予定しており、 新店立ち上げやポストに自然とチャンスが巡ってくる成長フェーズ。 「ちゃんとやれば、ちゃんと評価される」ことを、本気で実行している会社です。 ── まずは一度、話を聞いてみませんか ── 「雰囲気がいい職場で、ちゃんとした仕事がしたい」 「ちゃんとした環境で、料理と向き合いたい」 400℃は、そんな理由で選ばれてきたお店です。 急成長しているブランドではありますが、 私たちが大切にしているのはスピードよりも“中身”。 誠実な仕事、気持ちのいいチーム、胸を張れる一枚のピッツァ。 その積み重ねの先に、今の400℃があります。 広島店は、中国地方初出店。 まだ完成形ではなく、 日々の営業を通して、みんなで育てていく店舗です。 経験の有無は問いません。 人を大切にできること、丁寧に向き合えること。 それさえあれば、ここでしっかり力を伸ばせます。 本物のピッツァと、心地よい時間を届ける仕事を、 広島という特別な場所で。 中国地方初出店 『400℃ PIZZA HIROSHIMA』 を、 私たちと一緒に育ててくれる方をお待ちしています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 紙屋町駅 徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日 9:00～22:00(休憩60分) 上記の時間内でシフト制

給与

月給310,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万5000円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5000円 〜 5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・月給26.5万円〜 ※給与は経験に応じて決定いたします ※試用期間3カ月：給与変更なし ※固定残業代30時間分：4.5～5万円を含む

休日休暇

休日休暇 月8～9日休み（週休2日制） ※年間休日105日 ◆有給休暇 ◆産休・育休 ◆年末年始休暇（3日間） ◆慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ★昇給あり ★社員割でのFOOD購入

対象となる方

求めている人材 400℃が一番大切にしているのは、 **「うまくやれる人」より「丁寧に向き合える人」**です。 ■ 約束や時間を大切にできる方 ■ 周りを見て、自分にできることを考えられる方 ■ 仲間やお客様に対して、誠実でいられる方 ■ 小さなことでも手を抜かず、積み重ねられる方 飲食の経験やスキルは問いません。 未経験の方も、ブランクのある方も歓迎です。 ✔ ちゃんと仕事に向き合いたい ✔ いいチームで、いい店をつくりたい ✔ 自分の成長を実感しながら働きたい そんな想いを持つ方にこそ、力を発揮してもらえる場所です。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 期間中の待遇は正社員と同様です。

採用予定人数

3名

選考プロセス

選考プロセス 応募後、採用担当から3営業日以内に ご連絡いたします。 応募 ↓ 面接(2回)※WEB面接可 ↓ 内定 ↓ 入社 皆様からのご応募、 心よりお待ちしております。