• 正社員

竹屋牛肉店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ ∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥ 松阪牛を一頭買い。 扱う部位は30種類以上！ 松阪牛の専門知識を学び、 店舗運営にも挑戦できる。 ∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥ ▼ ここで働く魅力 ▼ ︶Ｖ︶︶︶︶︶︶︶︶ ⭐地域に誇れるブランド牛に携われる ⭐月1回松阪牛を実際に食べて学べる ⭐全社研修は年4回開催 ⭐未経験から店舗運営を学べる ⭐早ければ約2年で副店長を目指せる ⭐アイデアを店舗づくりに活かせる 三重県が世界に誇る松阪牛専門の焼肉店。 一頭買いだからこそ、 定番から希少部位まで 毎日さまざまなお肉に出会えます。 月1回、松阪牛の勉強会・試食会を実施。 生産者や肥育期間、枝肉重量などを学び、 実際に各部位を食べ比べながら、 特徴やおすすめの食べ方を身につけます。 その他にもマネジメントや業績アップ、 ECなどを学ぶ研修や、肉ソムリエなどの 資格取得支援制度も導入しています◎ 【お仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 松阪牛専門焼肉店での ホール業務を中心に、 店舗運営にも携わっていただきます。 ✅お客様のご案内 ✅オーダー受付 ✅料理・ドリンクの提供 ✅レジ対応 ✅店内清掃 ✅開店・閉店準備 【店長候補として】 ✅スタッフの採用・育成 ✅アルバイトスタッフの管理 ✅売上・FLコストの管理 ✅新メニュー・サービスの提案 ✅店舗運営・業務改善 【キャリアについて】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店では年齢や経験年数だけではなく、 本人の成長や仕事への姿勢、 理念への共感を大切に評価しています。 未経験からでも店舗運営を学びながら、 約2～3年程度で副店長を、 5年程度で店長を目指せます◎ ➰副店長：年収目安 約450万円 ➰店 長：年収目安 約540万円 飲食店でのマネジメント経験がある方は、 最短1年程度で店長への昇格も可能！ 実際に、京都にある高級焼肉店で 料理長を6年間経験した社員は、 入社1年で店長へ昇格しています。 将来的には経営やマネジメントにも携わり、 「自分のお店を経営する」くらいの意識で 裁量を持って店舗づくりに挑戦できます。 会社のサポートを受けながら、 自分で考え、提案し、実行できる環境です。 ■1日の流れ（店長候補の場合）■ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 14:00 出勤・店舗確認 予約確認・スタッフとの打ち合わせ ▼ 16:00 営業準備・休憩 売上やスタッフ配置を確認 ▼ 17:00 営業スタート 接客・スタッフのフォロー 店舗運営・改善にも対応 ▼ 22:00 閉店作業 売上確認・片付け・翌日の準備 ▼ 23:00 退勤 ⭐私たちの想い⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちはただ焼肉を提供するだけの お店ではありません。 生産者さんが大切に育てた松阪牛を、 最高の状態でお客様へ届けることを 何より大切にしています。 「また来たい」と思っていただける 料理とサービスを届けるために、 より良いお店づくりを続けています。 創業から19年。 2026年12月には20周年を迎えます。 店舗には年間約3.8万名が来店され、 ECでは年間4万件以上の 商品を全国へお届けしています。 これから目指すのは、 「日本で最も信頼され、 最も愛される松阪牛専門店」と 「松阪牛といえば竹屋牛肉店」と 認められる企業へ。 地域No.1から三重県No.1、 そして、さらに全国へ。 ブランドを広げていく今だからこそ、 店舗づくりの中心となって 活躍してくれる仲間を求めています。 ⭐スタッフインタビュー⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食業は未経験だったので、 最初は松阪牛の知識も 全くありませんでした。 ですが、月に1回行われる勉強会で 実際に食べながら学べるので、 少しずつ知識が増えていきました。 今ではお客様におすすめを聞かれた際、 自信をもって、自分の言葉で 提案できることが嬉しいです。 スタッフ同士の距離も近く、 困った時はすぐ相談できるので、 未経験でも安心して働けています。 （入社2年目／20代／前職：販売スタッフ）