• 正社員

立食い寿司 根室花まる FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店

仕事内容

仕事内容 ＊未経験OK！「花咲大学」で一から職人技を習得！ ＊月給31万5900円以上！入社初日から高水準！ ＊賞与年2回＋住宅・家族手当など各種手当も充実！ ＊月8～10日休み！シフト調整で土日取得も可能！ ＊先輩も未経験スタート！チームで成長できる環境！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【漁師町生まれの寿司ブランドです】 1983年、北海道・根室の漁師町で生まれた「根室花まる」。地元の食材の鮮度へのこだわりは創業以来ずっと変わらず、今や北海道と東京を代表するグルメ回転寿司ブランドとして、平日でも行列が絶えない繁盛店を展開しています。 【成長中だからキャリアが開ける】 2026年も池袋をはじめ新規出店を積極的に計画中。オープニングスタッフとして参加できるチャンスも豊富！主任・副店長・店長を目指すフォロー研修では、数字管理・組織づくり・人材育成を学べます。会社の拡大とともに、自分のキャリアを広げていける環境が整っています◎ 【職人技が身につく研修制度の充実ぶり】 修行期間ゼロから、職人の技術と知識を習得できる。それが「花咲大学」という独自の研修機関がある理由です。現場実践と並行して月2回の研修を1年間実施。握りの練習も、接客のロールプレイも、しっかりした学びの場があるから着実に成長できます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 北海道と東京を中心に展開する「回転寿司 根室花まる」などの店舗にて、ホールでの接客やキッチンでの調理、店舗運営業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ＊お客様のご案内・オーダーなどの接客 ＊仕込み・握りなどの調理 ＊パート・アルバイトスタッフの育成 ＊売上管理や発注などの数値管理 ＊店舗の衛生管理・チームビルディング ※未経験の方は、まずは接客や簡単な調理からスタートします。 ※配属エリア：札幌・根室・中標津・函館／エリアを超えた異動なし ～～ 入社後について 入社後1年間は社内研修機関「花咲大学」が全力でバックアップ。月2回程度の座学・調理・握りの練習を通じて、包丁の持ち方から魚のおろし方・接客の基礎まで、現場経験豊富なスタッフが丁寧に指導します◎同期3〜7名と一緒にスタートするため、わからないことも気軽に相談可能！「現場では聞きにくいこと」も研修中にじっくり確認できるため、焦らず自分のペースで成長できます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【先輩が語る、この仕事のやりがい】 自分が仕込んだネタ、自分が握った寿司で、お客様が笑顔になる瞬間。そこにこの仕事の醍醐味が詰まっています。元介護職・文系出身など異業種から転職した先輩も多数在籍しており、「職人＝厳しい修行」というイメージが変わったという声が続いています◎ 【チームで回す、活気ある店舗運営】 各店舗には8〜14名の正社員と50〜70名以上のパート・アルバイトが在籍。充実した社員体制により、土日・祝日もシフト調整で取得できます。メニューも各店舗で決める部分が多く、自分の意見や工夫をお店に活かせる個人店のような自由度も魅力。チームで今日の営業をつくる意識の方にはぴったりな環境です＊ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【当社について】 1983年設立。漁師町・根室発祥の「回転寿司 根室花まる」を中心に、北海道と東京で飲食店を展開。地元の食材の鮮度へのこだわりと活気ある接客をブレずに守り続け、843名（パートアルバイト含む）のスタッフが日々店づくりに携わっています。給与ベースアップや休日取得のしやすい環境整備など「働く仲間を大切にする」ことを実践し、長く安心して働ける企業を目指しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝