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熱炒虎打楽　中目黒本店

仕事内容

仕事内容 ========================= 中目黒で人気の台湾熱炒店。 ========================= ┌──────────────────┐ 中目黒で多くのお客様に 愛される台湾熱炒店 「熱炒 虎打楽」。 連日多くのお客様で賑わう 人気店を、さらに進化させるため、 新しい仲間を募集します。 「言われた通りに作るだけ」 ではなく、 スタッフ全員でアイデアを出し合い、 お店を育てていく。 料理も、接客も、お店づくりも。 あなたの経験やアイデアが お店の未来につながる環境です。 └──────────────────┘ ＜仕事内容＞ - キッチン・ホール業務を中心に、お店づくりにも携わっていただきます。 ♢調理業務全般 ♢仕込み・メニュー開発 ♢ホール業務 ♢スタッフ育成 ♢店舗運営 単なる調理スタッフ・接客スタッフではなく、 「どうすればもっと良いお店になるか？」を考えながら、一緒にお店を育てていくポジションです。 ＜ポイント＞ ★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★ 自分たちの手で、 人気店をさらに進化させる。 ★★━━━━━━━━━━━━━━━━★★ 当店は、マニュアル通りに回すだけのお店ではありません。 「もっと美味しくできないか。」 「もっと喜んでいただける接客はないか。」 「もっと良いお店にするにはどうすればいいか。」 そんなことをスタッフ全員で考え、挑戦できる環境があります。 あなたのアイデアが、新しい名物メニューやサービスになるかもしれません。 ＜働く環境＞ - 20代〜30代を中心に、日本人・台湾人スタッフが活躍しています。 本場の台湾の雰囲気を感じながら、互いに意見を出し合い、チームワークを大切にして働いています。 2026年6月には赤坂店もオープンし、虎打楽ブランドはさらに成長を続けています。 今後の新規出店も視野に入れており、会社とともに成長したい方には、多くのチャンスがあります。 ＜身につくスキル＞ - ♢店舗運営スキル ♢数値管理・マネジメント ♢メニュー開発 ♢人材育成 ♢新規出店・開業ノウハウ ＜こんな方におすすめ＞ - ♢決められた仕事だけでは物足りない方 ♢自分のアイデアをお店づくりに活かしたい方 ♢飲食店の運営を学びたい方 ♢将来、料理長や店長を目指したい方 ♢チームで一つのお店を育てることにやりがいを感じる方 ♢台湾や海外の文化に興味がある方 ＜お店について＞ - 店名の「虎打楽（ホダラ）」は、台湾語で「乾杯」という意味。 スタッフもお客様も笑顔で乾杯できる、そんな活気あふれるお店を目指しています。 台湾と日本をつなぐ、新しい台湾熱炒ブランドを、一緒に育てていきませんか？