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和牛あみ焼会席 シズラー(広越株式会社)

仕事内容

仕事内容 創業1949年、広島の食文化を牽引し続ける広越株式会社。 その一翼を担う「和牛あみ焼会席 シズラー」は、 選ばれた大人たちが集う空間です。 あなたにお任せするのは、単なる配膳ではありません。 心尽くしのおもてなしで、お客様の特別な一日を彩る演出家としての役割です。 月給30万円以上の厚待遇と老舗の安定基盤のもと、一流のサービススキルを磨きませんか。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬月給30万円以上で安定した生活基盤を構築 ✬賞与年2回支給で日々の頑張りを正当評価 ✬年間休日107日でプライベートも充実確保 ✬未経験からプロを目指せる充実の研修制度 ✬食事補助やまかないで日々の出費を削減 ✬家族手当や住宅手当など生活支援が充実 ✬正社員雇用で長期的なキャリア形成が可能 《この会社の特徴は...》 ✬創業1949年の歴史が証明する堅実な経営 ✬売上16億円を誇る広島屈指の老舗企業 ✬従業員数280名が活躍する強固な組織体制 ✬市内一等地に自社ビルを構える安定基盤 ✬地域社会に根差した信頼と実績のブランド ✬和洋中など多角的な事業展開による安全性 ✬法令順守を徹底したクリーンな労務環境 ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・会員制レストランでの接客およびホール運営全般 ・お客様の特別な時間を演出する上質な空間づくり ・予約管理やアルバイトスタッフの育成および指導 ・季節ごとのイベント企画や店舗数値の管理と改善 ・将来的な店長候補としてのマネジメント業務全般 ✬【仕事内容】 主なお客様は企業の経営者様や富裕層の方々です。ご 来店時のお出迎えから、お席へのご案内、 お料理やドリンクの提供、そしてお見送りまで 、一連の接客業務を担当します。 マニュアル通りの対応ではなく、 お客様一人ひとりの好みやその場の雰囲気に合わせた、 心を通わせる会話や気配りが求められます。 洗練された所作と会話力を身につけ、 プロのサービスパーソンとして活躍してください。 ✬【詳細・何のために】 私たちが提供するのは「料理」だけではありません。 大切な方との会食、記念日、接待など、 お客様にとってかけがえのない瞬間を最高のものにするために存在します。 1949年から続く伝統とおもてなしの心で、 広島の夜を彩る特別な体験を創出します。 あなたの笑顔と細やかな気配りが、 お客様の記憶に残る「最高のひととき」を生み出し、 再来店へとつながる信頼関係を築きます。 ✬【詳細・どうやって】 ホール業務とキッチン業務は明確に分業化されており、 あなたは接客サービスに100パーセント集中できる環境です。 入社後は先輩スタッフがマンツーマンで指導するため、 未経験の方でも安心です。チーム全体で連携し、 インカムなども活用しながらスムーズなサービスを提供します。 また、将来的には数値管理やシフト作成などの店舗運営スキルも、 OJTを通じて段階的に習得していきます。 ✬【詳細・何を使って】 オーダーテイクにはハンディターミナルやタブレット端末を使用し、 効率的な業務を支援します。また、予約管理システムを活用して、 お客様の来店履歴や好みを把握し、パーソナライズされたサービスを提供します。 日々の業務連絡や報告には社内チャットツールやPC（ワード、エクセル）を使用します。 清掃用具や制服は会社から貸与され、常に清潔な環境でお客様をお迎えします。 ✬【詳細・どれくらい】 勤務時間は10時から23時の間で実働8時間のシフト制です。 1ヶ月単位の変形労働時間制を採用しており、 月間の総労働時間は172時間程度です。休日は4週8休制で、 年間休日は107日を確保しています。 残業は月30時間程度の固定残業代が含まれていますが、 それを超えた場合は1分単位で別途支給されます。 メリハリをつけて長く働ける環境です。 ✬【詳細・誰に】 ご来店されるのは、地元の名士、企業経営者、医師、 弁護士といったハイステータスな会員様が中心です。 社会的地位のある方々と接することで、質の高い会話や礼儀作法、 教養が自然と身につきます。また、社内的には店舗スタッフ、料理長、 そして本社のサポートチームと密に連携を取りながら業務を進めます。 お客様だけでなく、共に働く仲間へのリスペクトも大切にしています。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.10時に出社し店内の清掃と予約状況の確認を行いランチ営業の準備を整えます 2.11時30分からランチ営業を開始し来店されたお客様を笑顔でお出迎えします 3.14時30分にランチ営業終了後は休憩を取りながらディナーのセッティングを行います 4.17時からディナー営業を開始し特別な時間を過ごすお客様へ最高のおもてなしを提供します 5.22時にお客様をお見送りし売上集計と翌日の準備を完了させて23時に退社します ✥─────────────────✥ ✬【業界魅力や将来性】 飲食業界の中でも、会員制や高単価業態は景気変動の影響を受けにくく 、安定した需要が見込めます。特に「体験」への価値が高まる中、 AIには代替できない高度な接客スキルは一生モノの資産となります。 広越グループは70年以上の歴史を持ちながら、 常に時代のニーズに合わせた店舗展開を行っており、腰を据えてキャリアを築ける環境です。 ✬【自社製品・サービスの魅力】 「シズラー」は、厳選された最高級の和牛と、 匠の技が光る会席料理を提供するレストランです。 洗練された空間と、一人ひとりのお客様に寄り添う「心からのおもてなし」が最大の武器です。 チェーン店では味わえない、深みのある人間関係や、 お客様からの直接的な「ありがとう」の言葉は、何にも代えがたいやりがいにつながります。 ✬【福利厚生】 月給30万円以上の高水準な給与に加え、年2回の賞与や昇給制度が整っています。 また、扶養家族がいる場合には月1万円の家族手当や住宅手当（扶養あり1万円、なし3000円）が支給され、 生活を強力にサポートします。 美味しいまかないや食事補助、退職金制度、社会保険完備など、 長く安心して働けるための待遇を網羅しています。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 今の職場での評価や給与に限界を感じていませんか。 「もっとお客様と深く関わりたい」「質の高いサービスを追求したい」 という情熱を持ちながら、日々の作業に忙殺されているなら、 ぜひ一度お話ししましょう。 私たちはあなたの「おもてなしの心」を正当に評価し、 対価として還元できる環境を用意しています。未経験でも構いません。 素直な心と向上心があれば、一流のプロフェッショナルへと育て上げます。 広島で長く愛されるお店を、共に創り上げていきましょう。 ✥─────────────────✥