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ニューイタメシ酒場 grazie 渋谷センター街店(株式会社gcompany)

仕事内容

仕事内容 ／ 「決まったレシピを作るだけ」に物足りなさを感じていませんか？ あなたの技術と感性で、渋谷の注目店の「次の看板メニュー」を創ってください。 ＼ 昨年8月のOPEN以来、SNSや口コミで話題の『ニューイタメシ酒場 grazie』。 2026年5月時点で口コミ数771件超・星4.8という実績は、私たちの誇りです。 このクオリティを維持し、さらに進化させるための「調理経験者」を募集します。 【仕事内容】 キッチンの中核メンバーとして、運営全般を牽引していただきます。 ・調理実務：仕込みからメイン調理・盛り付けのクオリティ管理 ・クリエイティブ：新メニューの企画・開発、原価管理、発注 ・マネジメント：キッチン内のオペレーション構築、後輩育成 ・チームビルディング：ホールと連携した「最高のおもてなし」の追求 【経験者が『グラッツェ』で手にする裁量】 ＜「あなたの料理」がお店の顔になる＞ 現場の意見を最優先する社風です。 新メニューの考案から食材の選定、調理工程の改善まで、 キッチン運営のすべてにあなたの経験を反映できます。 ＜技術のさらなる深化＞ ピザ窯での本格調理やパスタ、肉料理など、 手作りにこだわった多彩なラインナップ。 スピード感とクオリティを両立させる、質の高い現場です。 ＜キャリアパスは自分次第＞ 新店展開が続く今、料理長（チーフ）への昇格や、 複数店舗を統括するSVへの道もすぐそこに。 独立希望者には、経営ノウハウも惜しみなく伝授します。 【挑戦を支える、確かな待遇】 ・月給30万円〜50万円（前職給与や経験を最大限考慮します） ・賞与年2回で、成果をしっかりと還元。 ・髪色/ピアス/ヒゲ自由！ 清潔感があれば、あなたらしいスタイルで調理場に立てます。 ー 「作業」としての調理ではなく、「表現」としての料理を。 渋谷で一番の「ありがとう」を創るチームに、あなたの力を貸してください。 ご応募、お待ちしています！