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カフェレストラン　パリジェンヌ

職種/仕事内容

仕事内容 ◤新宿歌舞伎町の中心に構える◥ レストラン『パリジェンヌ』が ◣本気のキッチンスタッフ募集◢ 風林会館とともに47年間の歴史を歩んできた洋食レストラン『パリジェンヌ』。 飲食店の競争の激しい街で、長く愛されてきた秘訣は、シェフ謹製ドミグラスソースを使った洋食をはじめとするピカイチの料理の味。 その老舗店の完全手仕込みの味の秘密と調理技術を、本気で自分のものにしたいと考える若き料理人、もしくは料理人の玉子を募集します！ 自分の人生を賭けてみようと考えるくらいの覚悟を見せてくれれば、新宿を代表する料理人に育てます。ゆくゆくは社員登用の道もありますし、将来の独立についても応援します。 ▼▼▼仕事内容▼▼▼ ▶まずは下ごしらえからスタート◀ 仕込み作業を中心にスタートしていだきます。 ・野菜の皮むき ・肉の下処理 ・炊飯や味噌汁の準備 など、基礎から丁寧に取り組める内容です。 ▶慣れたら盛り付けに◀ 慣れてきたら、サラダ・サンドウィッチの 調理や盛り付けへ。 ▶成長に応じメインにもステップアップ◀ さらに成長に応じて、 メイン料理のオーブン調理などにもステップアップ。 自家製の味にこだわる現場で、 調理の手仕込みの腕をじっくり磨いていただけます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 将来的に独立や開業を目指す方にとっては、 料理だけでなく、店を仕切る者として、 接客・マナー・店づくりの姿勢まで、 すべてが学びの場になるはずです。 特に当店は日本流の「おもてなし」を大切にしています。 接客・言葉づかい・料理の盛り付けなど、丁寧な対応が求められる職場です。 日本語でのコミュニケーションやマナーに自信のある方をお待ちしています。 ＜お客様について＞ 平日は多くの常連様がご来店されます。 主にランチやディナーなどを目当てに、 お食事とコーヒーのオーダーが多いです。 近年ではケーキセットも人気で、 土曜日の午後を中心に、女子会や アフタヌーンティーとしてのご利用も増加中。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 各線「新宿駅」東口より徒歩8分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 11：00～22：00の間で ◆1日3時間からOK ◆週2日～勤務OK ◆フルタイムできる方は大歓迎 【シフト例】 ランチ帯[11：00～15：00の間] ディナー帯[18：00～22：00の間] などお気軽にご相談ください。

給与

時給1,350円以上 給与詳細 基本給：時給 1350円 〜 時給1350円～＋交通費支給

休日休暇

休日休暇 希望シフトによる

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給有 ・交通費規定支給 ・食事補助（規定有） ・有給休暇 ・正社員登用有 ・制服貸与 ・社会保険（法令通り） ※制服は毎回お店でクリーニングに出しています。 キレイな制服でお客様をお迎えしたいという思いと 気持ちよく働いていただきたいという思いで、 お店でまとめてクリーニングに出しています。 従業員のオフの時間の負担軽減も兼ねています。