• 正社員

エリックサウス　ザ・ランドマーク名古屋栄店

仕事内容

仕事内容 ―――――――――――――――― せっかくなら、胸を張って 本物と言える料理を出したい。 ―――――――――――――――― その熱意、栄に誕生する 新ランドマークで爆発させませんか？ 現場至上主義の環境でオープンな 知識を吸収し、スパイスの奥深さを 追求できる舞台です。 ◤ 『食にマジメ』を仕事に。 ◢ ■【-POINT.01】 ゼロから創る、栄のオープニング ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年6月開業の 「ザ・ランドマーク名古屋栄」 内の新店舗。 完成された店ではなく、仲間と共に チームでゼロからお店を作り上げる 喜びを味わえます。 「やりたい」を形にできる 絶好のチャンスです。 ■【-POINT.02】 化学調味料不使用、本物のスパイス ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 伝統的な製法を用い、化学調味料に 頼らないオーセンティックな 南インド料理を提供。 スパイスの調合から仕込みまで、 オープンなナレッジ共有のもとで 一生モノの深い知識と 確かな技術が身につきます。 ■【-POINT.03】 実力主義の現場で、探求心を仕事に ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年功序列や誰かの下で働く窮屈さは、 ここにはありません。 現場からの新メニュー提案も大歓迎！ 「食にマジメ」に向き合う情熱を 正当に評価する実力主義の環境で、 将来の独立やキャリアアップを 見据えて成長できます。 -：-：-：- 【仕事内容】 本格南インド料理の 調理と接客・店舗運営全般 【具体的には…】 ■伝統的製法でのスパイス調理 ■新メニューの考案と提案 ■南インド料理の魅力をお伝え ■お客様への接客、ご案内 -：-：-：- しょくを、まあるく。 ひとを、ゆたかに。 この理念のもと、お客様と スタッフ双方の豊かさを追求します。 カレーへの愛と挑戦心を持つあなたと、 栄で新たな歴史を創れる日を 楽しみにしています！