• 正社員

原価ビストロチーズプラス 宝塚

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ 週4日勤務なら、 まだまだバリバリ働ける！ こんな気持ちの飲食人の方は大歓迎です！ 年齢は一切問いません。 40代・50代・60代が活躍中！ これまで培ってきた経験と技術を、 当社なら存分に発揮できます！ ◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆ 【会社概要/募集背景】 兵庫県宝塚市を拠点に、地域密着型の飲食店 を展開している「株式会社夢みーる」。 現在は「モルトボーノ宝塚店 ZUCAFE＋」 「原価ビストロチーズプラス宝塚」の 2ブランドを運営しています。 私たちが大切にしているのは、 単に料理やサービスを提供するだけ ではなく、食を通じて人と人がつながり、 地域に必要とされるお店をつくること。 代表自身も、元・宝塚市議会議員として 地域やまちづくりに携わってきた経験を 活かしながら、地域に根ざした飲食店づくり を続けています。 今後は3年以内に5店舗体制を目指し、 新たな出店や組織づくりを進めていく 予定です。 そこで今回、これまでの飲食経験を 当社のお店・会社づくりに活かしてくださる 新しい仲間を募集します。 「まだまだ現役で頑張れる」 「自分の経験や技術には自信がある」 「飲食業界の経験をもっと現場で 活かしたい」 そんな意欲を持つ方に、 ぜひ来ていただきたいと考えています。 週5日勤務ではなく、週4日勤務。 働く日数を変えるからこそ、 仕事への熱意をそのまま活かせます！ これからは経験が価値を生む時代！ 「まだまだやれる」という気持ちが 大切です。 ≪お仕事内容≫ キッチンスタッフとして、主に以下の業務を お任せします。 ・調理、盛り付け、仕込みなどの厨房業務 ・食材の在庫管理・発注補助 ・厨房内の衛生管理 ・スキルに応じて、新商品の試作にも挑戦 今後も出店が続くため、新たなポジションも 次々に生まれるフェーズ。 調理スキルを磨くだけでなく、商品開発や 教育、将来的なマネジメントなど、あなたの “やりたい”に合わせてキャリアを広げて いけます。 経験を重ねてきた今だからこその 気づきや判断力も、当社では大切な力です。 ■□～当社で働くポイント紹介！～□■ ◇★積み重ねてきた経験が、これからの 強みになる★◇ 長く現場に立ってきたからこそ、 見えること、気づけることがあります。 「こうすれば、もっとお客様に喜ばれる」 「このやり方なら、スタッフも働きやすい」 そんな経験から生まれる意見やアイデアを、 ぜひ当社で活かしてください。 社長との距離も近いため、 店舗のことはもちろん、働き方や仕組みなど、 これからの会社づくりにも関われます。 ▶これまで培ってきた飲食経験・技術を 活かせる ▶経験者ならではの判断力やアイデアを 発揮できる ▶地域に長く愛されるお店づくりに 携われる環境 ◇★週休3日・年休150日以上。 経験を活かしてまだまだ現役！★◇ 当社では、正社員でも週休3日制を導入。 勤務するのは週4日です。 週5日から週4日へ。 大切なのは、今の時代に欠けている 「相手を思いやる気持ち」です。 お客様を思いやる。 一緒に働く仲間を思いやる。 相手の立場に立って行動する。 これまで飲食の現場で人と向き合ってきた あなただからこそ、その経験や人柄を 活かせる場面がたくさんあります。 誠実に仕事と向き合ってきたあなたが、 しっかり活かされる職場です。 週4日勤務という働き方で、 これまでの経験と仕事への熱意を 存分に発揮してください！ ◇★年齢ではなく、「まだまだやれる」 を大切に★◇ 当社では、年齢だけで判断することは ありません。 40代・50代・60代が活躍中！ 大切なのは、 「まだまだ現役で頑張れる」 という仕事への意欲です。 今後は3年以内に5店舗体制を目指して、 出店や組織づくりを進めていきます。 ≪入社後のキャリアプラン≫ ① 店舗スタッフ ② 店長・料理長 ③ 統括店長 ④ エリアマネージャー ⑤ 事業部長 店長として店舗を引っ張る。 後輩に自分の技術や経験を伝える。 複数店舗をまとめる立場を目指す。 お店や会社づくりにアイデアを活かす。 これまで積み重ねてきた経験は、 これからの当社にとって大切な力です。 働く日数を週4日に変えても、 仕事への熱意はそのままに。 「まだまだやれる」 そんなあなたの経験と技術を、 当社で存分に発揮してください！