• 正社員

うちだ屋　港北みなも店(仮)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 堀江貴文さんが顧問を務める 「こむぎの」社とタッグを組み、 福岡発祥の博多うどんチェーン「うちだ屋」が 九州以外では初の店舗を横浜に出店します✨ ここを起点に、関東中心の出店計画が始まります。 【博多うどんって何がすごいの？】 昆布・かつお・いりこを合わせた天然だしと、 ふんわりもちもちの麺が特徴の博多うどん。 福岡では「ラーメンよりうどん」という人も多い、 地元に根ざしたソウルフードです。 「だしが美味しい」という圧倒的な差別化武器を ひっさげて、いよいよ関東に初上陸します。 ＼＼ この求人のポイント ／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ 第二創業期の中心メンバーになれる！ 創業49年の安定した基盤に、 「こむぎの」の新しいノウハウをプラス 今が一番面白いタイミングです。 ✅ 九州以外初出店のオープニング募集 「一から作り上げる楽しさ」を経験できる 貴重なポジションです。 ✅ 関東出店の第1号メンバー この港北みなも店（仮）を起点に、関東中心の出店計画が スタートします。キャリアアップのチャンスが 次々と生まれる拡大フェーズです。 ✅ 月平均残業10時間程度・少なめ 飲食業界平均（月25時間前後）と比べて 大幅に少なく、プライベートとの両立ができます。 ✅ 賞与年2回・昇給あり 頑張りはしっかりと還元されます。 ✅ 入社後、福岡での研修を実施します。 （期間はスキルや配属計画に応じて決定） 博多うどんの本場で「うちだ屋の全て」を学び、 オープンから即戦力として活躍できます。 ⭐具体的なお仕事 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は、福岡での研修からスタート。 調理や接客など、お店の基本を学んだあとに、 港北みなも店（仮）のオープニングメンバーとして活躍します。 ✅ 店舗プロデュース 活気あるお店を作るための アイデア出しや実行をお任せします。 ✅ チームマネジメント 10〜30名のスタッフさんたちの 育成やシフト管理をお願いします。 ✅ データに基づくお店づくり 売上のデータを見ながら、 もっとお店を良くする方法を考えます。 ⭐第二創業期の面白さ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「老舗のうどん屋さん」というイメージを、 良い意味で裏切っていきたいと考えています。 IT化や新しい店舗戦略など、 これまでの枠にとらわれない改革が進む今、 若い皆さんの意見が会社を動かす力になります。 店長はゴールではありません。 エリアマネージャーや本部スタッフ、 新規事業の責任者へのキャリアパスもあります。 「自分の手で関東に博多うどん文化を広げた！」 そんなやりがいと実績を、 一緒に作ってみませんか？