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炭火焼肉　寅二郎

仕事内容

仕事内容 ／ これまでの経験を活かしたい方も、 次のステージを目指したい方も歓迎。 お客様もスタッフも笑顔でいられるお店で、 一緒に成長しませんか？ ＼ 2021年11月、伏見にOPENした焼肉店 【寅二郎】。 上質な黒毛和牛やA5ランクの特選牛を、 落ち着いた個室空間で楽しんでいただける 大人向けの焼肉店です。 看板メニュー「飛騨牛の生牛丼」は メディアやSNSでも話題となり、 現在も多くのお客様にご来店いただいています。 ■ お任せする仕事 ホール・キッチンを含む、店舗業務全般です。 ・仕込み、調理、盛り付け ・洗い場、衛生管理 ・オーダー、配膳、会計 ・片付け、スタッフ同士のフォロー など これまでのご経験や得意分野を考慮し、 できるところからお任せしていきます。 経験が浅い業務については、 周囲がしっかりサポートします。 ■ 経験をお持ちの方には 接客や調理のスキルを活かしながら、 店舗運営にも少しずつ関わっていただけます。 ・現場オペレーションの改善提案 ・後輩スタッフのサポート ・メニューやサービスへのアイデア出し など 「いきなり全部任せる」ことはありません。 意欲や成長に合わせて、 活躍の幅を広げていける環境です。 ■ 経験が浅い方・未経験に近い方も アルバイト経験のみの方や、 「正社員として飲食に向き合いたい」 という方も歓迎。 基礎から学べる研修と、 現場でのフォロー体制がありますので、 安心してスタートできます。 ＜とら家グループについて＞ 伏見エリアで居酒屋・焼肉店を3店舗運営。 すべて駅から徒歩5分以内の好立地で、 仕事帰りのお客様を中心に 安定した経営を続けています。 理念は「みんなで笑顔に」。 現場の声を大切にし、 スタッフのアイデアが お店づくりに反映される文化があります。 ＜スタッフの活躍例＞ スタッフの 「お客様に本当に喜んでもらいたい」 という想いから生まれた 生牛丼は、今や当店の看板メニューに。 経験年数や立場に関係なく、良い意見は きちんと評価され、形になります。 「今の職場では成長が感じられない」 「経験を活かしつつ、もっと学びたい」 「将来は独立も視野に入れている」 そんな方にぜひ来ていただきたい職場です。 私たちと一緒に、 長く愛されるお店をつくっていきませんか？