• 正社員

おばんざい つどい

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ ＼料理が好きな方、未経験から料理人を目指したい方歓迎！／ 「おばんざい つどい」にて、旬の食材を使用したおばんざいの調理や仕込み、メニューの考案などをお任せします。 【この仕事のPOINT】 ✅ 未経験OK！調理の基本から丁寧に指導！ ✅ おばんざいや和食の調理技術が身につく！ ✅ 昇給・各種手当あり！ ✅ 美味しいまかないあり！ ✅ メニューの考案にも携われる！ ✅ 資格取得支援＆独立支援制度あり！ 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み・下ごしらえ ・おばんざいや和食の調理 ・料理の盛り付け ・食材の発注・在庫管理 ・季節に合わせたメニューの考案 ・調理器具・食器の洗浄 ・キッチン内の衛生管理・清掃 ・開店準備・閉店作業 まずは仕込みや盛り付けなど、基本的な業務からスタート！ 経験やスキルに応じて、煮物・焼き物などの調理をお任せしていきます。 慣れてきたら、季節の食材を活かした新しいメニューの考案にもチャレンジできます。 【1日の仕事の流れ（例）】 12:00｜出勤・食材の仕込み 14:00｜盛り付け・開店準備 15:00｜休憩（1時間） 16:00｜おばんざいや一品料理の調理 20:30｜片付け・翌日の準備 21:00｜退勤 ※上記は勤務スケジュールの一例です。実際の勤務時間はシフトにより異なります。 【将来の独立も応援します！】 料理の技術だけでなく、食材管理やメニュー開発など、飲食店運営に役立つ知識も身につけられます。 独立支援制度もあるため、将来自分のお店を持ちたい方にもおすすめです。