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江戸前 鮨 服部

職種/仕事内容

仕事内容 ＼✨この求人のおすすめポイント✨／ ✅六本木に店を構える名店で勤務可能 ✅日曜日は固定休み！私生活も充実 ✅月給30万円～スタート！ ✅入社祝い金30万円～支給！ ✅スキルに合わせて手当を支給！ ✅経験・スキルを正当に評価！ ✅新メニュー開発・運営改善にも挑戦も◎ ✅将来は本部職へのキャリアUPも可能！ これまで培ってきた調理経験を、 “次のステージ”で活かしませんか？ 当店では、即戦力としてご活躍いただける 調理経験者を募集しています。 寿司・和食の技術をさらに磨きながら、 新メニュー開発や店舗づくりにも 関われる環境です！ ――――――――――――――――― ＼仕事内容詳細／ お客様の目の前で鮨を握り、 会話を楽しんでいただく 「カウンター越しのおもてなし」 をお願いします。 入社後は、これまでのご経験や スキルに応じた業務からお任せします。 ✅仕込み ✅盛り付け ✅調理業務全般 ✅カウンターでの接客 など、まずは現場の流れを 把握することからスタート。 慣れてきたら、仕入れ・在庫管理、 スタッフ教育など、キッチン全体の 運営にも携わっていただきます！ テーブル席への配膳やドリンクの提供 といったホール業務は 専門スタッフが行いますので 板場(調理とカウンター接客)に 専念していただける環境です。 また、上記業務の他にも ✅季節限定メニューの考案 ✅料理長と一緒に新メニュー開発 ✅オペレーション改善の提案 など、現場の意見を しっかり反映する風習があり、 経験者ならではのアイデアも 活かせる環境です！ ――――――――――――――――― ＼江戸前 服部について／ 店主・服部が鮨の世界に 入ったのは1987年。 名だたる名店で修業を重ねたのち、 2009年、六本木ミッドタウン近くに 「江戸前 服部」をオープン。 これまで培ってきた 技と想いを大切にしながら、 日々、鮨と真摯に向き合っています。 鮨は、素材と職人の技がそのまま伝わる、 とてもシンプルで奥深い料理です。 「江戸前 服部」では、 鮨をお酒とともに楽しむ時間を大切にし、 季節ごとの献立や、 旬の食材選びにこだわっています。 一貫一貫に想いを込め、 丁寧な仕事を積み重ねていくこと。 それが、私たちの変わらない姿勢です。 ―――――――――――――――――

勤務地

アクセス

交通・アクセス 大江戸線「六本木駅」徒歩2分/日比谷線「六本木駅」徒歩5分/「乃木坂駅」徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 ⏰10時〜23時※シフト制 ※定休日:日曜日 毎週日曜は固定休み。 仕事と私生活、どちらも 大切にできる環境です。

給与

月給300,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 18万3489円 〜 28万3489円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万5327円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万1184円 ※一律手当は固定深夜手当(50時間)となります ＼✨スキルに合わせて手当を支給✨／ ⭐ふぐ調理師免許を お持ちの方は3万円支給！ ⭐海外経験や日常会話レベルの 英語が話せる方は3万円支給！ ※会社判断での支給となります ＼✨入社祝い金支給✨／ ⭐入社6ヶ月目に入社祝い金として 1ヶ月分の給与を追加支給！ ＼✨住宅手当もご用意✨／ 詳しい内容は面接時にお聞きください。 【条件】 ・遠方から通勤している方(通勤時間2時間以上) ・20代～30代前半(単身のみ) ⭐物件の斡旋のお手伝いも可能！ 【給与例】 給与例 【給与例】 すし職人／3年目／月給42万円

休日休暇

休日休暇 ✅月8~9日休み ✅定休日:日曜日 ✅夏季休暇 ✅年末年始休暇 ✅有給休暇 ✅慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅入社祝い金あり ✅住宅手当要相談 ✅スキルに合わせた手当あり ✅昇給随時 ✅深夜手当 ✅交通費支給 ✅制服貸与 ✅残業手当 ✅食事補助 ✅まかないあり

対象となる方

求めている人材 ✅鮨店での勤務経験3年以上 ――――――――――――――――― ＼以下に該当する方も大歓迎！／ ✅ふぐ調理師免許をお持ちの方 ✅日常的な英会話が可能な方 ✅調理スキルをさらに高めたい方 ✅チームワークを大切にできる方 ✅主体的に仕事に取り組める方 ―――――――――――――――――

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス ここまでお読みいただき ありがとうございました！ 面接はオンラインまたは 対面で実施いたします！ 遠方の方も日程・方法は 柔軟に調整します。 まずは話を聞くだけでもOK◎ あなたからのご応募を お待ちしております。