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大同門株式会社　阪急三番街店

仕事内容

仕事内容 ＜求人のポイント＞ 【創業58年】次の幹部を本気で探しています！ 【成果は即還元】店長職で年収500万円以上も可能！ 【オフの時間も大切に】希望休考慮／シフト相談OK！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 創業時より焼肉一筋で歩んできた大同門。 現在、大阪市内・府下の一等地に4店舗を展開する当社は、 大阪府下への積極的な出店展開を視野に変革の真っ只中にあります。 今回求めているのは、コアメンバーとして 自ら考え、店舗を「育てる」手応えを欲している方です。 「大手チェーンで裁量のなさに歯がゆい思いをしてきた」 「いつかは自分のお店を持ちたい」 そんな、あなたの「本気」を、大同門は全力で受け止めます！ ◆◆◆ ＜具体的な業務内容＞ ■キッチン業務 ・お肉や野菜などの仕込み ・焼肉メニューを中心とした調理全般 ・料理の盛り付け など ■ホール業務 ・お客様のご案内、オーダー取り ・料理やドリンクの提供 ・テーブルの片付けや会計対応 など ■店舗運営・マネジメント業務 ・売上、人件費などの管理 ・食材や備品の発注と在庫管理 ・スタッフ教育やシフト管理 ・サービスやオペレーションの改善提案 など ※店舗内での勤務がメインのため、 基本的に外出業務はありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 入社後～キャリアイメージ 店長の先のキャリアも描けます ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▼入社後：本部研修＆店舗OJT まずは本部座学研修で理念や基礎を習得。 その後は店舗にて、実践スキルを磨きます。 ▼数ヶ月後：主任・店長へ昇格 習熟度に応じ数ヶ月で主任へ。 経験やスキル次第では、副店長や店長への直接抜擢もあります。 ～店長の先にも様々なキャリアパスが広がっています～ ■独立可能 大同門が長年培ってきた経営ノウハウや仕入れルートの共有、 開業資金を支援する制度があり、 自分のお店を持つ夢を全力でバックアップします。 ■エリア統括 出店拡大に伴うエリア統括や店舗運営を支援するSV業務 ■本部経営 出店計画の立案や本社営業業務 ◎変革期だからこそ多彩なポジションが生まれています！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 裁量の大きさ・現場尊重それが『大同門』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちは、「老舗でありながら、常に変化し、新しさを追求し続けること」を大切にしています。 飲食業界で働いているとこんな「悩み」を感じたことはありませんか？ ・本部の指示通りに動くだけで自分の裁量がない ・必死に数字を上げても評価の基準が不透明 ・看板は大きいが、ただの歯車として働いている気がする ・深夜2時まで働いて家族との時間が取れない 大同門は、社長自らが店長会議に出席し、現場の声に耳を傾ける。 あなたや店舗メンバーのひらめきが、新メニューとして店頭に並ぶ。 そんな「本気」の仕事ができる環境です。 マニュアルをこなす日々を抜け出し、 あなたのアイデアや主体性を「本気」で活かしませんか？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現場の声を活かすための取り組み ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■スタッフ発案制度 メニューやイベント、店舗レイアウトなどに社員のアイデアを採用。 アイデアが採用されるとインセンティブや表彰があります。 ■匿名フィードバック制度（ボイスBOX） 不安や改善提案などを匿名で本部に伝えられるコンプライアンス相談窓口があり、 結果は店舗へフィードバックされます。 ■現場経験者の本部担当配置 本部運営社員も元現場経験者。 現場の気持ちを理解した上でコミュニケーションを取る文化があります。 ■全社員参加のLINEグループ運用 全スタッフが参加するグループチャットで日常的に情報共有。 本部も参加しており、リアルタイムでのやり取りが可能です。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕事のリアルを正直にお伝えします！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 本気で挑戦したいと思う仲間を求めているため、 あえて厳しい面もお伝えします。 ＜厳しさ＞ ・ファミリー層や常連様に愛される店だからこそ、週末は忙しいです。 ・身体を動かす場面が多いお仕事です。 ・お客様の期待が高い分、時には厳しいお声をいただくこともあります。 ＜ただし、約束します！＞ ・深夜営業はありません。 業務を効率化し閉店後1時間以内には退勤しています。 ・やった分だけ、数字と評価で返します。 社歴や年齢は関係ありません。成果を出した人には、 正当な報酬とポストを用意します。