• 正社員

宮崎辛麺　みやび

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 「飲食経験を、次は“店舗を動かす力”に。」 ホール・キッチンの経験はある。 後輩への指導も少し経験してきた。 でも、 ➤「この先も現場業務だけでいいのかな」 ➤「次は店長や店舗運営に挑戦したい」 ➤「もっと成果を評価してもらえる環境で働きたい」 そんな方を、今回は店長候補としてお迎えします。 《宮崎辛麺みやび》では、 これまで培ってきた飲食経験を活かしながら、 ✅スタッフ育成 ✅シフト管理 ✅売上、原価管理 ✅食材の発注、在庫管理 ✅店舗改善 ✅店舗運営 など、店長として必要な仕事を 実践しながら身につけていただきます。 ⭐いきなりすべてを任せるわけではありません。 これまでの経験やスキルを見ながら、 できるところからお任せしていきます。 ⭐《宮崎辛麺みやび》って何？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 宮崎辛麺みやびは、 “旨辛”で話題の「宮崎辛麺」の専門店。 にんにく×辛スープ×とき卵がクセになる 独自の味で、多くのお客様に支持されています。 深夜帯でも多くのお客様で賑わい、 現在も店舗売上は好調。右肩上がりで成長中です。 すでにブランドとしての認知度があり、 「売上をつくる仕組み」も整っています。 そのため、店長候補として ➤「どうすればさらに売上を伸ばせるか」 ➤「どうすれば利益を残せるか」 ➤「どうすればスタッフが働きやすい店舗になるか」 といった、店舗運営の本質に集中できます。 【頑張った分は、収入にも返ってくる】 当店では、 店舗の売上に応じて毎月インセンティブを支給しています。 あなたの接客や店舗づくり ↓ お客様が増える ↓ 店舗の売上が伸びる ↓ インセンティブとして自分に返ってくる という、成果が分かりやすい環境です。 ✅インセンティブは月3万円～ ✅好調月は月10万円になることも ✅店舗売上も右肩上がり ⭐「頑張っても給与が変わらない」 ではなく、 自分の頑張りがお店の数字になり、 その結果が収入として返ってくる。 そんな働き方ができます。 【主な業務内容】 ●スタッフの教育・指導 ●シフト管理・労務管理 ●売上・原価管理 ●食材の発注・在庫管理 ●店舗改善の企画・提案 ●ホール接客 ●キッチン業務 ⭐まずは店舗の流れを理解していただき、 徐々にマネジメント業務の比重を増やしていきます。 将来的には店舗責任者として、 スタッフ・売上・店舗全体の運営をお任せします。 ⭐さらに店長経験を積んだ先には、 新店舗立ち上げや独立などの道もあります。