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和牛あみ焼会席 シズラー(広越株式会社)

仕事内容

仕事内容 広島の夜を彩る創業1949年の老舗 「広越株式会社」が運営するレストラン 「和牛あみ焼会席 シズラー」。 政財界の重鎮や企業のトップなど、 ハイクラスな顧客が集うこの場所で、 あなたの接客スキルを「おもてなしの芸術」へと 昇華させませんか。 月給27万円以上という高水準の待遇と、 手厚い福利厚生が、あなたの生活の安心と誇りを支えます。 ここは、消耗するための職場ではなく、 プロフェッショナルとして輝くための舞台です。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬月給27万円以上スタートで生活基盤を安定 ✬年収420万円も目指せる納得の給与体系 ✬賞与年2回と昇給年1回で成果を還元 ✬未経験から高級店の所作を学べる環境 ✬会員制ならではの良識ある上質な顧客層 ✬調理と接客の完全分業でサービスに集中 ✬退職金制度や家族手当など福利厚生充実 《この会社の特徴は...》 ✬1949年創業で75年以上の歴史を持つ老舗 ✬売上高16億円を誇る強固な経営基盤 ✬広島県内で複数の有名飲食店を展開中 ✬従業員数280名規模の組織力と安心感 ✬正社員比率が高く育成体制が整っている ✬地域社会からの信頼が厚い優良企業 ✬長く腰を据えて働ける定着率の高さ ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・会員制レストランでの上質な接客と配膳 ・予約管理や座席調整などのフロア運営 ・顧客との対話を通じた信頼関係の構築 ・スタッフの育成やシフト管理の補助 ・季節ごとの贈答品案内や顧客フォロー ✬【仕事内容】 ご来店されるお客様のお出迎えから、 お席へのご案内、オーダーテイク、 料理やドリンクの提供、 そしてお見送りまでの一連のホール業務を担当します。 単に料理を運ぶだけでなく、お客様の会話の間合いを読んだサービスや、 心地よい空間づくりが求められます。 ゆくゆくは店舗運営の数値管理やスタッフマネジメントにも携わります。 ✬【詳細・何のために】 私たちは、広島の政財界を支えるリーダーたちに 「心から安らげる特別な時間」を提供するために存在します。 あなたのきめ細やかな気配りと温かい笑顔が、 重要な商談の成功や、大切な記念日の思い出を彩ります。 1回の接客が、お客様の人生のワンシーンを豊かにし、 ひいては広島の地域経済の活性化にも貢献する価値ある仕事です。 ✬【詳細・どうやって】 キッチンスタッフと連携し、 最高のタイミングで料理を提供します。 マニュアル一辺倒ではなく、 お客様一人ひとりの好みに合わせた「パーソナルな接客」を重視。 先輩社員による丁寧な指導と、チーム全体でのフォロー体制があるため、 未経験でも着実にスキルを習得できます。 インカム等で常に状況を共有し合い、円滑なオペレーションを実現します。 ✬【詳細・何を使って】 予約管理システムを使用して顧客情報を管理し、 過去の利用履歴に基づいたサービスを提供します。 また、提供する料理は最高級の和牛や旬の食材を使用し、 器やカトラリーも一流の品を選定しています。 本物の上質な空間と道具に触れることで、 自然と感性が磨かれ、一流の立ち振る舞いが身につきます。 ✬【詳細・どれくらい】 1日の実働は8時間、10時から23時の間でのシフト制勤務です。 月間の総労働時間は約172時間を目安とし、 無理のない勤務体系を整えています。 お客様の滞在時間は比較的ゆったりとしており、 回転率を追うような慌ただしさはありません。 1組1組のお客様とじっくり向き合える環境です。 ✬【詳細・誰に】 主な顧客層は、企業の経営者、役員、医師、弁護士など、 社会的地位のある富裕層の方々です。 会員制のため、身元の確かなお客様ばかりで、 クレームなどのトラブルも極めて少ないのが特徴。 質の高いコミュニケーションを通じて、 普段は出会えないような方々から多くの学びを得ることができます。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.開店前に予約状況を確認しテーブルセッティングと清掃を完璧に行う 2.お客様を玄関でお出迎えし予約席へスムーズにご案内し上着を預かる 3.タイミングを見計らって注文を伺い料理やドリンクを適温で提供する 4.食事中は過度な干渉を控えつつグラスの空き具合などを常に把握する 5.お会計とお見送りを丁寧に行い次回の来店につながる感謝を伝える ✥─────────────────✥ ✬【業界魅力や将来性】 高級飲食業界は、景気変動の影響を受けにくい 富裕層を顧客基盤としているため、 大衆店に比べて経営が安定しています。 特に「体験」や「対話」を重視するサービスはAIに代替されにくく、 将来的にも需要が消えることはありません。 質の高い接客スキルは一生モノの資産となり、キャリアの選択肢を広げます。 ✬【自社製品・サービスの魅力】 「シズラー」は、広島で長年愛され続けるブランドであり、 その名はステータスそのものです。厳選された和牛のあみ焼き会席は、 味はもちろんのこと、空間、器、そしてサービスに至るまで、 すべてにおいて妥協のない品質を誇ります。 自信を持ってお客様にお勧めできる商品力があるため、 接客にも自然と熱が入ります。 ✬【福利厚生】 月給27万円以上の高水準な給与に加え、 上限25000円の通勤手当、最大10000円の住宅手当、 配偶者10000円・子1人3000円の家族手当など、 生活を支える手当が充実しています。 さらに、退職金制度や食事補助、従業員割引も完備。 老舗企業ならではの手厚い待遇で、社員の人生を長期的にサポートします。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 今の職場での「ただ料理を運ぶだけ」の毎日に、 物足りなさを感じていませんか。 または、不安定な給与や待遇に将来の不安を抱えていませんか。 広越株式会社なら、その両方を解決できます。 未経験でも月給27万円からスタートし、賞与や退職金で将来設計も安心。 そして何より、広島の一流の方々をもてなす誇り高い仕事が待っています。 「もっと質の高い接客がしたい」「安定した環境で長く働きたい」 というあなたの切実な願いを、私たちが全力で受け止めます。