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株式会社あさくま

仕事内容

仕事内容 『あさくまはテーマパーク』 誕生日。記念日。 家族のお祝い。 頑張った自分へのご褒美。 あさくまには、 “今日は特別だから来た” というお客様がたくさん来店されます。 だから私たちは、料理だけではなく、 席へのご案内からお見送りまで、 すべて含めて「来て良かった」 と思える時間をつくりたい。 お腹を満たすだけではなく、 “心まで満たす”。 まるでテーマパークのように、 “特別な時間”を演出すること。 それが、 あさくまの考える飲食です。 …―――――――――――――― 店舗を安定させる、責任者として ――――――――――――――… 働きやすいポイント ・東海から全国ブランドへ、新規出店多数 ・完全週休2日制！年間休日111日 ・希望を考慮した店舗で研修 ・本部などキャリアの選択肢が豊富 ＜詳しい仕事内容＞ ・ホール・キッチン業務 ・売上管理、シフト管理 ・仕入れ、在庫管理 ・スタッフ教育 など …―――――――――――――― お客様の“特別な日”を演出する仕事 ――――――――――――――… 誕生日や記念日などの サプライズ演出も大切にしています。 事前予約だけでなく、 飛び込みで来店されたお客様に対しても、 「何とか喜んでもらえないか」 とスタッフ同士で考え、 ケーキや演出を準備することもあります。 料理を提供して終わりではなく、 「今日は本当に良い時間だった」 と思っていただける空間をつくること。 それが私たちの仕事です。 お客様の笑顔や「また来ます」の言葉を 直接感じられる瞬間は、 大きなやりがいにつながります。 …―――――――――――――― 飲食は“エンターテインメント” ――――――――――――――… 私たちは、飲食を単なるサービス業だとは 考えていません。 テーマパークのように、 料理、接客、空気感、スタッフの連携―― そのすべてでお客様の満足度は変わります。 だから店長候補としてお願いしたいのも、 数字だけを追う仕事ではありません。 スタッフ一人ひとりと向き合い、 働きやすい空気をつくり、 お客様が自然と笑顔になれる店舗をつくることです。 現場経験や人との向き合い方、 そのすべてが店づくりに活きていきます。 …―――――――――――――― 現場主導で“店を育てる” ――――――――――――――… 現場の裁量を大切にしている会社です。 店舗ごとにお客様層も雰囲気も違うからこそ、 「どうすればもっと喜んでもらえるか」 を現場主体で考えながら店づくりをしています。 もちろん簡単なことばかりではありません。 改善を浸透させるには、 スタッフとの信頼関係が必要です。 だからこそ、誠実さや約束を守る姿勢、 自分自身が行動で示し続けることを 大切にしています。 「この人が言うならやってみよう」 と思ってもらえる関係性を築きながら、 店舗を育てていく面白さがあります。 …―――――――――――――― 愛知から全国へ。熱いタイミング。 ――――――――――――――… 1948年創業の老舗ブランドでありながら、 新規出店や新ブランド展開など、 さらに成長していくフェーズに入っています。 昔からのファンも多く、 「今日はあさくまに行こう」 と特別な日に選んでくださるお客様もたくさんいます。 そのブランドへの期待に応えながら、 新しい挑戦も続けている会社です。 店長、マネージャー、本部職、 新ブランド立ち上げなど、 キャリアの可能性も広がっています。 大手の安定感と、 これから伸びていくエネルギー感。 その両方を味わえるタイミングです。