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だし尾粂 横浜店_52

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、その他エリアマネージャー、その他店長/支配人 ・――・「株式会社 尾粂」について・――・ 私たちは、明治4年に創業した 歴史ある水産仲卸のDNAを受け継ぎ、 2016年に 【だし事業特化の会社】として誕生。 2021年、三重県の日本最大級リゾート 「VISON（ヴィソン）」に1号店をOPEN。 その後はNY・麻布台ヒルズ・軽井沢に出店。 2026年12月には「横浜ベイクォーター」に 新店舗をOPENします！ 今後も多数の出店計画が進行しており、 当社はまさに「店舗拡大フェーズ」へと突入しました。 さらなる事業展開と組織の基盤強化を 見据え、エリアマネージャーとして 複数店舗を統括し、これからの当社を 共に創り上げてくれる新しい仲間を募集いたします。 ・――・この求人のポイント・――・ ・業界TOPクラス！月給52万500円以上！ ・エリアマネージャー採用！ ・裁量を持って実力を発揮できる！ ・国内外へ出店計画あり！ ・海外展開への挑戦もできる！ ・昇給年2回！完全週休2日制！ ・休日休暇制度も充実で安心◎ ・――・――・――・――・――・――・ 【 仕事内容 】 担当エリア内の複数店舗 （30名規模の店舗など）を統括し、 売上・数値管理や店長のマネジメントを 通じて、エリア全体の売上利益最大化と ブランド価値の向上を担っていただきます。 【具体的には】 ◆担当エリアの売上・FL管理 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・各店舗の売上・予算の進捗管理と、 目標達成に向けた対策 ・客数・客単価・試飲からの購買率データを 活かした、売場・接客の改善立案 ・適正な在庫管理・ロス削減など FL（原価・人件費）コストの最適化 ◆本部方針の浸透＆現場の課題解決 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・本部戦略の各店舗への落とし込み、 実践レベルまでの浸透・定着化 ・店舗や店長が抱える課題の吸い上げ、 原因分析から解決策の立案・実行 ◆店長の育成・マネジメント・評価 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・1対1の定期面談（1on1）を通じ、 店長としてのマインドセット形成や 視野・視座の引き上げ ・担当エリア内における適正な人員配置 （シフト・リソースの最適化） ・行動や業績に基づいた、 納得感のある育成・評価の実施 ◆店舗クオリティの維持・業務改善 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ブランド価値を守るQSC向上と、 各店舗の接客・サービスレベルの底上げ ・オペレーションの標準化、 無駄の削ぎ落としによる業務効率化 ・好事例（成功ノウハウ）の迅速な エリア横展開と全体業績の最大化 事業拡大を続ける今だからこそ、 エリアマネージャーの枠にとどまらず、 新店舗立ち上げや本部コア業務 （SV統括、営業企画等）など、 会社の成長に応じた 幅広いキャリアステップを用意しています！ 【 店舗一覧 】 ・だし尾粂 麻布台ヒルズ店 ・だし尾粂 軽井沢店 ・無添加商店 尾粂 三重VISON店 ・だし尾粂 横浜店（26年12月OPEN） ・だし尾粂 築地魚河岸店 ・つきぢ尾粂 ひもの・漬魚店 ・DASHI OKUME Brooklyn ・――・「だし事業」について・――・ 当社が取り扱うのは、 全国から選び抜いた無添加食品や調味料。 その中でも看板となるのが、 国内外で特許取得の “オーダーメイドだしパック” お客様から希望をお伺いし、 選んでいただいた国産原料を、 その場で配合・粉砕・包装まで行います。 1人ひとりの希望に合わせて配合した、 だしパックは同じものはありません。 唯一無二の家庭の味を届け、 日本が誇る”だし文化”を 世界へ発信していきます！