• 正社員

株式会社福糧

仕事内容

仕事内容 おコメの品質は、機械ではなく人で決まります。 同じ設備でも、調整する人によって味や仕上がりは大きく変わります。 私たちの仕事は、ただの製造作業ではありません。 お米の状態を見極め、最適な加工を行うことで「おいしさ」をつくる仕事です。 未経験からでも、この“品質を左右する技術”を身につけることができます。 ◆具体的な仕事内容は… 工場内での精米・製造業務をお任せします。 ・玄米から不純物を取り除く工程の管理 ・お米の状態に合わせた精米機の調整 ・フォークリフトを使用した運搬・積み込み 等 先輩のマンツーマン指導のもと、段階的にできることを増やしながら成長できます。 ――――――――――――――――――― ✅お米の品質を見極める“目利き”の仕事 ――――――――――――――――――― 玄米から白米へと加工する工程に携わり、不純物の除去や精米の度合いを確認します。 お米は気温や湿度によって状態が変わるため、日々の微妙な変化を見逃さずに調整することが重要です。 自動化された設備を使いながらも、最終的な判断は人が行うため、経験を積むことで品質を見極める力が身についていきます。 ――――――――――――――――――― ✅自分の技術でお米の品質を高められる ――――――――――――――――――― お米の状態や品種に合わせて精米機の設定を調整します。強さやスピードを変えることで仕上がりが変わるため、繊細な判断が求められる仕事です。 最初は先輩の指導のもと基本操作から学び、徐々に調整業務にも携わっていただきます。機械任せではなく、自分の判断が品質に反映されるため、「同じお米でも仕上がりを変えられる」実感を持てる仕事です。 ―――――――――――――― ✅食べて確かめる品質づくり ―――――――――――――― 毎日、自分たちが精米したお米を実際に炊いて試食し、色や艶、香り、食感を確認しています。昨日との違いや狙い通りの仕上がりになっているかを五感でチェックし、必要に応じて調整を行います。 この積み重ねが品質向上につながり、「福糧さんだからお願いしたい」と言っていただける信頼につながっています。自分の仕事が“選ばれる理由”になる実感を持てる仕事です。 ―――――――――――――― ✅精米したお米を街の食卓へ ―――――――――――――― 精米されたお米の運搬や積み込み、出荷準備まで一貫して行います。安全に配慮しながら効率よく作業を進めることで、工場全体の流れを支えるポジションです。 フォークリフトを使用した作業が中心となりますが、資格は入社後に会社負担で取得可能。未経験の方もご安心ください。 当社のお米は、小売業や飲食チェーンなどの大手企業とも直接取引しており、日々多くの人の食卓や外食産業を支えています。