正社員
TERROIRbyDaichiOkuno

パティシエ・ショコラティエ

やる気次第でどんどん仕事を任せられる職場です

アクセス: 麻布十番より徒歩8分自転車通勤不可地図を見る
月給270,000円～300,000円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: (正社員) * パティシエ・ショコラティエ 8:00-20:00の間でシフト制(休憩1h) 季節により変動、繁忙期は2-3時間残業あり。

休日休暇

休暇・休日: * 週休2日制（定休日含む） * 残業代支給 * 夏冬休暇あり * シフト自由（スタッフ同士重なった場合は要相談）

勤務地

TERROIRbyDaichiOkuno

東京都港区南麻布

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勤務地: * 催事勤務あり * 完全禁煙

アクセス

アクセス: 麻布十番より徒歩8分自転車通勤不可

仕事内容

アピールポイント: ・サロン・デュ・ショコラや百貨店催事への出店実績・ハイブランドとのコラボレーション経験・フランスのショコラコンクール入賞歴を持つシェフのもとで学べる・シェフは穏やかな性格で、丁寧に指導する安心の環境・怒鳴られたり委縮するような雰囲気は一切なし・できていない点は曖昧にせず、はっきり指摘してもらえるため成長が早い・チョコレート、焼き菓子、生菓子、パフェ、ワインまで幅広く学べる・製法だけでなく、材料・素材の選び方まで深く理解できる・商品開発や運営にも携われ、将来の開業準備にも最適・経験に応じて裁量が広がる、成長実感のある職場

仕事内容: ▼販売・接客（まずはここからスタート）未経験でも丁寧に教えます。お客様との会話を楽しみながら、ブランドの世界観を伝えていただきます。少数精鋭だからこそ、お客様とじっくり向き合える環境です。 ▼製造（慣れてきたらチャレンジ）厨房での簡単な仕込みや補助作業から始め、実力に応じて専門的な製造業務もお任せします。 ▼パティシエ／ショコラティエ業務（経験者向け）洋菓子全般、特にチョコレートの製造。イートインデザートの仕上げ。在庫管理、発注、催事出店対応など。4～5年以上の経験者は、商品開発・運営にも携わっていただけます。 ▼少数精鋭だからこそ得られるものスタッフ全員が経営に近い立場で、意見が反映される。実力と努力が直結する環境。チーム全体で商品開発に関われ

対象となる方

求める人材: ・食材やお酒のマリアージュ、レストラン、チョコレートが好きな方・人と話すことが好きで、笑顔で接客できる方・製法だけでなく、材料や素材についても学びたい方・経験が浅くても、丁寧に学ぶ姿勢がある方・将来の開業を視野に入れ、商品開発や運営にも興味がある方・勤務経験２年以上が望ましいですが、経験浅くてもやる気があり我こそはという方