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銀のさら 品川戸越店

仕事内容

仕事内容 『1億貫』。 これは全国にある銀のさらが、1年で握ったお寿司の累計。ほぼ全国民がお寿司を食べていることになります。 「お寿司取ろうか」と会話に上がる時、銀のさらを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 お寿司の客単価は5,000円以上と高く、日常の食事からハレの日の食事としてもご利用いただいています。 寿司デリバリー業界の中でもトップシェアを誇り、日本中で愛されているからこそ、経営は盤石。年末年始だけで、1年の半分以上の売上を上げた店舗も。 しかし、あなたの仕事は寿司を握り、お客様の元へ運ぶことではありません。 メイク・デリバリ―と呼ばれるアルバイトスタッフたちが、実店舗を回していきます。店長候補としてのあなたの役割は、彼らが主役として活躍できるように動くマネジメントです。 当社は【怒らない経営】を掲げ、たとえミスがあっても「怒る」ことは一切禁止しています。「どんな戦略で売上を伸ばしていけるか」などの店舗運営はもちろん、「どうしたらアルバイトが気持ちよく働けるか」など人材育成に力を入れて欲しいのです。 ●高客単価×トップシェアの盤石経営 ●深夜営業なし×接客ほぼゼロ ●「怒らない経営」が浸透 圧倒的に儲かる仕組みがあるからこそ、社員に無理をさせずに月28万円～50万円という高待遇が叶う環境です。 この圧倒的なスケールのビジネスを、あなたが中央で動かしてみませんか。 ･････････････････････････ ■上場企業の安定基盤・昇進スピードの速さ 現在、『銀のさら』は、全国に350以上の店舗を展開し、業界トップシェアを誇ります。 国内市場にとどまらず、タイ・バンコクでの成功を皮切りに、海外で日本品質を広める挑戦的なフェーズへと成長しました。 この成長を支えているのは、1件あたりの価値が高い「お寿司」という商材の強さ。 高い利益率が、社員への報酬還元や本部へのキャリアアップの創出を可能にしています。 ･････････････････････････ ■怒らない経営が浸透しています 当社は、誰かがミスをしても絶対に怒りません。社員教育において” 怒らない経営 ”をモットーにしています。 どんな理由があっても怒鳴ったり、責めたりすることは一切ありません。 「次、どうすれば防げたか」「お客様にもっと喜ばれるか」を一緒に考え、ミスを責めるのではなくチーム全員で解決策を考える風土が根付いています。 ･････････････････････････ 【 仕事内容 】 宅配寿司『銀のさら』・宅配釜飯『釜寅』の副店長として、店舗運営、スタッフ管理、販促業務をお任せします。 接客はほぼありません。 ＊売上管理 ＊食材管理／仕入れ ＊スタッフの採用や教育 ＊販促企画 ※初期配属店舗はお住まいと希望を考慮 ※調理・デリバリー・電話対応などはアルバイトスタッフがメインで担当 【 研修制度 】 ＊研修場所：東京 ＊研修内容：専門トレーナーによるビジネスマナーの基礎、店舗マネジメント ※期間中は会社負担でマンスリーマンションを手配 ※家賃・光熱費も全額会社が負担